【辣炒菱角藤野鸭蛋怎么做】1、原料：菱角藤300克、小米辣数个、蒜头2个、姜3片、盐、食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1）、料酒、鸡精 。
2、坐锅，在食用油里加一勺猪油；
3、下小米辣蒜姜中火煸香；
4、下菱角藤翻炒；
5、淋料酒大火开盖焖至断生，即可 。
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