凉水泡柿子需要每天换水 。将柿子浸泡在冷水中，每天换水一次，因用凉水浸泡温度过低，所耗费的时间要久一些，大约需要一周柿子才能脱涩成熟 。这是凉水泡柿子脱涩的方法，常用于涩柿子 。另外，浸泡时要用东西密封起来，不能漏气 。【凉水泡柿子需要每天换水吗 温水泡柿子多久换水】
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