黑色臭豆腐的制作方法黑色臭豆腐的制作方法卤水 _生活百科

1、撕开包装取出黑色经典生胚、辣椒酱、汤包酱，准备好葱花蒜末进行备料。
2、将生胚取出放入清水中浸泡30分钟以上，沥干水分。
【黑色臭豆腐的制作方法黑色臭豆腐的制作方法卤水】3、锅中倒入小碗水，将适量汤包酱倒入煮开30秒倒入小碗备用。
4、锅中倒入适量辣椒酱、蒜蓉，小火翻炒，炒出蒜香味即可出锅备用。
5、起锅烧油，将油温控制在150-170度后，将臭豆腐倒入炸制7到8分钟后捞出沥干油，装盘即可。
6、用筷子将黑色经典臭豆腐中间戳开一个洞，灌入辣椒酱，浇上汤汁即可食用。