虾仁炒芹菜怎么炒好吃又简单 _虾仁

芹菜炒虾仁的做法？

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如下：
原料：西芹、虾仁、食用油、食盐。
做法步骤：
1、西芹撕掉筋膜洗净切成片。
2、虾仁洗净沥干水份。
3、热锅热油下入虾仁煸炒片刻。
4、放入西芹混合炒匀。
5、加一小勺食盐。
6、炒匀后加少许清水炒至西芹断生。
7、喜欢吃鸡精的可以调入少许鸡精出锅装盘。

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虾仁芹菜炒法如下：
1、、将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；
2、虾仁洗净；
3、起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
###其它资料参考###芹菜虾仁的正宗做法步骤如下：
主料：芹菜200克、虾仁240克。
辅料：小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴。
1、芹菜洗净摘去叶子切小段。
2、虾仁解冻洗净沥干水分。
3、热锅冷油，等到油热，倒入虾仁翻炒至变色，盛出备用。
4、锅中留油，油热加入葱花炒香，加入芹菜快速翻炒。
5、加入虾仁翻炒均匀，三分钟盛出即可。

###其它资料参考###芹菜虾仁的做法
材料：芹菜、虾仁、腰果、生抽、盐、黑胡椒、白酒
做法：
1、芹菜切小块；
2、虾仁背划一刀，用盐、黑胡椒、一瓶盖白酒腌一会，下锅前倒入淀粉抓一抓；
3、腰果放锅里烘一烘；
4、热锅冷油，放入虾仁；
5、待虾仁炒至卷状，就捞起来放一边；
6、继续热锅冷油，放入切好的芹菜，加一些盐炒炒；
7、放入虾仁；
8、我们放入几滴酱油后，加入腰果就是可以出锅了。
提示：我们尽可能是选择大小相近的虾仁进行制作烹饪，因为这样才能使虾仁受热均匀，成熟后老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
功效：芹菜是有很好的降血压的作用，而且含有的铁量是比较丰富，食用一些是能够养血补虚，而且常人食用是能够避免出现皮肤苍白、干燥、面色无华。虾仁蛋白质、钙质含量丰富，可开胃补肾。虾仁是我们病后调理身体不错的食物，能够很好的滋补身体，虾肉中含有丰富的镁，是可以很好的保护心血管系统，减少我们血液中的胆固醇含量，也是有一定的补肾壮阳和养血固精的作用。同时搭配上腰果，更是使得这款菜肴更加的美味滋补。
###其它资料参考###1、芹菜撕去老茎，清洗干净，斜刀切成片备用。
2、冷冻虾仁解冻，去除后背虾线，调入适量的盐、料酒和黑胡椒抓匀腌渍10分钟。
3、干木耳提前半个小时用温水泡发，洗去泥沙备用。
4、锅中放入适量的菜油，加入腌好的虾仁，翻炒均匀。
5、倒入准备好的木耳和芹菜，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
6、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
###其它资料参考### 虾仁香芹的做法
已经剥好壳，去头，去尾的虾仁，经过简单烹煮之后，不仅味道鲜美，而且虾仁的营养价值也很高。下面是我帮大家整理的虾仁香芹的做法，希望大家喜欢。
芹菜炒虾仁的做法
1.将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段
2.虾仁洗净
3.起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可
健康小常识
1、补肾平肝、利水泄浊。
2、肾炎水肿，高血压，及乳靡尿，属湿浊蕴结，浊气上泛者，症见反复肢体浮肿，头晕头痛，小便不利，或小便混浊。
3、肾病后期，肾功能不全者，宜清炒芹菜，不宜用虾。
饮食禁忌
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁的营养价值
虾仁，高蛋白，低脂肪，所以经常被列入减肥餐单中。虾仁的营养价值高、味道鲜甜可口，所以不管男女老少都爱吃。虾仁含有维生素、磷、碘、钾、钙等微量元素，对于病人康复，很有帮助。
虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。
此外，虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差。要看虾青素的含量高不高，可以看虾表面的红色，越红，证明含量越高。
虾仁的营养价值高，所以上至八九十岁的老爷爷，老奶奶，下至九个月的小宝宝，只要不对虾过敏，都适合食用虾仁来保健。
虾仁的做法
虾仁的做法多样。由于已经被剥皮，去掉头尾，所以将虾仁直接买回家，稍稍过水冲洗，就可以用来烹饪菜肴了，处理起来非常方便。如果家里来客人，不想麻烦，虾仁是不错的食材。下面百科就向大家介绍几款虾仁的做法：
玉子大虾仁
材料：500g日本豆腐，100g大虾仁，30g青豆
调料：3g盐，10g酱油，10g香油，少许淀粉
做法
1、将日本豆腐轻轻、完整地从袋子里取出，放在砧板上；
2、将日本豆腐切段，每段约1.5cm的厚度；
3、将切好的日本豆腐，整齐地摆放在碟子里，每块日本豆腐上，摆放一只大虾仁，在碟子周围撒上青豆作为装饰，再在虾、豆腐、青豆上撒少许盐；
4、在锅里倒入适量的水，放上铁架，将装好碟的日本豆腐和虾放在铁架上，盖上锅盖，蒸3-5分钟；
5、打开锅盖，将碟子拿出，用小碗将碟子里的水倒出；
6、在小碗里加入淀粉搅拌均匀，倒入锅中，添加少许酱油调成芡，用小火煮一会儿，即可；
7、将煮好的芡汁淋在煮好的玉子大虾仁上，即可上桌。
大虾仁炒蛋
材料：150g大虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料： 1g鸡精， 2g盐，20g植物油，2g胡椒粉
做法：
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；
2、往锅里倒油，将大虾仁炒至八成熟，起锅；
3、将韭黄切碎，和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀；
4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。
西兰花炒大虾仁
材料：100g西兰花，100g大虾仁， 15g大蒜，15g红辣椒
调料：1g鸡精，3g盐， 15g料酒，10g植物油
做法：
1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎切成厚片；
2、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一边，沥干水，放在一旁备用；
3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用；
4、将蒜切碎，开火，倒油，倒蒜粒小爆一会儿；
5、将辣椒和大虾仁放入锅中，用中火炒，至大虾仁变红，倒入少许料酒，继续炒；
6、将西兰花倒入大虾仁中，开大火，迅速爆炒，加盐、加鸡精，炒匀，即可上碟。
虾仁的价格
市场里新鲜的虾仁价格大概为二、三十元一斤。真空包装的虾仁的价格则几十、上百元不等。要想招待客人，拿得出手，又有面子，那当然要挑个儿大大虾仁。个儿越大，面子越大。
虾仁的价格主要由虾的.产地和大小所决定。进口的大虾仁，价格比国内的大虾仁要贵；大个的大虾仁又比个儿较小的大虾仁要贵。虾仁，经过剥壳，去肠，洗干净头，放进塑料包装袋中，封口再抽真空，即可放到超市里面销售。一般保质期为1个月到3个月不等。
以下是个儿头较大的虾仁价格，仅供参考：
青虾大虾仁，1.5斤／包，价格为75元；
东方食品鲜虾大虾仁，1斤／包，价格为28元；
俄罗斯大虾仁， 1千克／包，价格为200元；
阿根廷大红虾虾仁，250克／包，价格为75元。
虾仁的食用禁忌
虾属于发物，所以并不是任何时期都适合吃虾仁的。虾仁的食用禁忌也不少，请听百科向你一一道来：
1、上火的人士，体内有热毒未清的人士，不易食用虾仁。
2、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎患者，不宜食用虾仁，虾仁可能会成为过敏源，加重病情。
3、皮肤疥癣者，不宜食用虾仁，虾属于发物，皮肤过敏者不宜食用。
4、虾仁不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用。一同食用会引起腹泻、呕吐、恶心、头晕等状况。
宝宝几岁可以吃虾仁
小宝宝大概9个月大，就可以吃虾仁了。不过还要视乎宝宝体质而定。如果宝宝是对虾，对海鲜过敏的话，就不可以吃虾仁。
那如何判断宝宝会不会对虾过敏呢？刚开始的时候，妈妈们可以适量的喂宝宝食用半只到一只的虾，剁碎掺进粥或者面条里面。观察宝宝是否会出现拉肚子、呕吐、长红疹等不适应的情况。即使第一次没有出现过敏反应，也不代表宝宝食用虾仁就安全。所以要多吃几次，吃的量可以慢慢增加。如果宝宝都没有不适，就可以放心在宝宝的饮食中加入虾仁了。
多给宝宝吃各种食材，有助于宝宝生长发育，也可以避免宝宝有挑食的坏习惯。

###其它资料参考###做法如下：
1、将芹菜切段；
2、虾仁上浆待用；
3、锅入油，虾仁滑炒，装盘待用；
4、锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。
###其它资料参考###【芹菜炒虾仁】
用料∶芹菜两根，胡萝卜一根，冷冻虾仁150克
葱姜蒜，花生油，盐一勺，花椒，大茴香
料酒适量，淀粉适量，水适量
做法∶1 准备芹菜和冷冻虾仁
2 虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会
3芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出
4准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用
5热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒
6再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味
7 接着在下芹菜和胡萝卜炒，
8将腌好入味的虾仁倒入接着炒
9 加少许盐，
10 炒到虾仁变白，装盘
【小贴士】：
1芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下，这样好炒，颜色也好看
2虾仁要腌制，去腥，入味
3炒的时候要大火，
4看到虾仁熟了就关火，因为芹菜和胡萝卜都是熟的
5要少加盐，因为腌虾仁的时候就加盐了
###其它资料参考###1、主料：虾仁、芹菜。
2、调料：生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉。
3、将芹菜切段。
4、虾仁上浆待用。
5、锅入油，虾仁滑炒，装盘待用。
6、锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。
###其它资料参考###1、准备材料：芹菜：100克、虾仁：100克、料酒：2克、盐：3克、食用油：10克。
2、芹菜茎部改刀切成小条
3、放入开水锅里焯水加一两滴食用油这样焯水菜的颜色更漂亮
4、另起锅烧油放点姜末炸香
5、放入虾仁翻炒
6、加入料酒炒匀提鲜
7、放入焯过水的芹菜翻炒均匀
【虾仁炒芹菜怎么炒好吃又简单】8、加适量盐翻炒均匀即可