草莓可以做什么美食？？
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可以做草莓果酱 。
食材：草莓：适量 ， 白糖：适量 。
方法/步骤：
1、事项盆中放入一小把面粉，加水搅拌均匀，放入草莓泡一会 。
2、然后将草莓摘洗干净 。
3、准备好白糖，白糖放入多少，根据个人口味 。
4、然后草莓放入锅中，加适量水，放入白糖 。
5、然后中火烧开，煮5分钟 。
6、最后关火 ， 放凉即可食用 。
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1 草莓可以做什么吃的草莓是一种很受欢迎的水果，颜色鲜红有光泽，味道酸甜可口多汁 ， 而且还含有多种维生素、果胶、膳食纤维、微量元素、有机酸等多种营养成分，具有很好的食用及营养价值，草莓的食用方法也有很多 ， 除了可以直接食用之外 ， 还可以用来做果汁、做沙拉、做果酱、果酒、蛋糕、甜汤、冰淇淋、布丁、煎饼、奶昔等 。
2 草莓布丁材料：牛奶300毫升 ， 水300毫升 ， 草莓布丁预拌粉100克 ， 草莓少许 。
制作方法：
1、取300毫升清水和牛奶倒入备好的不锈钢盆中 。
2、开火煮至沸腾 ， 倒入草莓布丁预拌粉 ， 搅拌均匀 。
3、取出备好的油纸 ， 铺在煮好的牛奶上吸附泡沫 。
4、然后倒入量杯中 ， 再装入布丁容器 。
5、再放入冰箱冷冻片刻 。
6、冷冻后把布丁从冰箱取出 ， 放上草莓点缀即可 。
3 草莓酸奶汁材料：草莓10粒，酸奶300毫升 。
做法：
1、将草莓放到盆中，用水冲洗干净，去蒂 。
2、将每粒草莓切成两半 。
3、将大部分草莓倒入搅拌机中，加入酸奶 。
4、略微搅拌后，倒入杯中 。
5、再把剩余草莓放入即可 。
4 草莓梨子汤材料：草莓200克，雪梨150克，杏干50克，蜂蜜适量 。
做法：
1、雪梨洗净切块，与杏干起放入锅中 。
2、加适量水，大火煮沸，再转小火继续煮10分钟 。
3、草莓洗净，入榨汁机中搅打均匀 。
4、然后倒入雪梨杏干汤略煮一会儿，即可关火 。
5、倒入碗中，依个人口味调入适量的蜂蜜即可 。
###其它资料参考###【草莓果酱】
原料：草莓500克，柠檬半个（或柠檬汁50ml），白糖100克左右
做法：
1）草莓放在清水中浸泡一会儿，然后反复用清水冲净 。去掉草莓的叶子，和叶子下面的梗 。
2）把草莓对半切开后，再对半切开 。如果草莓太大，就切成1cm大的颗粒 。
3）将切好的草莓放入锅中，挤入半个柠檬的柠檬汁，再放入白糖搅匀，放置15分钟 。
4）待草莓出汤后 ， 大火加热煮开后，撇去浮沫，转成中火，边搅拌边熬煮，直到草莓酱变粘稠，关火 。
5）自然冷却后，再分装在玻璃容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存，至少可以保存1个月 。
【果味小冰棍】
原料：草莓10个，猕猴桃1个，牛奶100ml，淡奶油50ml，砂糖50克
做法：
1）将洗净沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块，用搅拌机将两种水果分别打成果浆 。
2）分别在打好的水果浆中加入牛奶、略搅打后的淡奶油（图3）和砂糖（或用50ml温水溶开后使用）搅拌均匀，倒入准备好的模具中，为了做出不同颜色的效果，第一次倒入模具的一半即可，放入冰箱冷冻 。
3）待第一层冷冻好以后，在将不同颜色的水果奶液倒满模具，继续放入冰箱冷冻，直至冰棍冻结实为止 。
4）吃之前，把冻好的冰棍模具外侧用冷水冲一下，或用吹风机吹一下 ， 即可方便脱模 。
###其它资料参考###一、草莓果酱
用料：草莓500克、白糖50克
1、草莓去蒂洗净 ， 入料理机打成泥
2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火
3、边煮边搅拌 ， 以免糊锅
4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可
二、炒草莓
用料：草莓500克、白糖50克、水适量
1、草莓去蒂，洗净，沥干水分
2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化
3、倒入草莓 ， 用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)
4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳
三、草莓罐头
用料：草莓500克、冰糖100克、水500克
1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干
2、草莓洗净去蒂 ， 将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开
3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓
4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中
5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可
四、巧克力草莓棒
用料：草莓适量、巧克力适量
1、草莓洗净后晾干，如果着急做 ， 可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用
2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化 。水温不要太高 ， 巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离 。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着 ， 水温最好控制在50度
3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可
五、酸奶草莓奶昔
用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺
1、一颗草莓切碎成小粒
2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱
3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖 ， 放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可
六、草莓酵素
用料：草莓500克、白糖500克
1、将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2厘米大小的块
2、将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸，凉凉，将草莓块和白糖放入瓶中 ， 轻轻搅拌，将盖子轻盖上扣紧
3、每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右，温度不同时间不同，直到看到液体有小泡形成即可
4、将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，即可兑水饮用
七、草莓冰淇淋
用料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升
1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁
2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用
3、草莓 ， 放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中
4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中
5、充分搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖
6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中
7、充分搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中
8、放入冰箱中 ， 冷冻，每隔一小时，搅拌一下 ， 食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可
八、草莓果冻
用料：草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克
1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开
2、煮至草莓软烂，约小火2—3分钟用网筛将煮好的草莓用小匙压烂 ， 把草莓汁沥出来，草莓泥不要
3、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀 ， 加入白糖搅拌至融化
4、放至温热时，倒入玻璃杯内 ， 入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面
九、草莓大福
面团用料：糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙
其余用料：玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个
1、糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀，加入玉米油充分拌匀
2、选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊，将碗放入尚未开火的蒸锅内 ， 盖上锅盖用大火蒸20分钟
3、利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟，晾凉后当手粉用
4、草莓洗净去蒂，用厨房用纸吸干水分，取一小块豆沙用手掌压平，将草莓蒂部冲下放在正中间
5、用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖
6、将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌，捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃
7、取一小块麻糬面 ， 会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，将麻糬皮按成片
8、把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮，摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦
十、草莓班戟
用料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克
1、20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个 ， 打入盆中打散，加入25克糖粉打匀
2、再加入200克牛奶打匀 ， 筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀
3、过筛成细腻的面糊 ， 盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻
4、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀 ， 加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了
5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开 ， 淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分
6、煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓
7、再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了
###其它资料参考###草莓可以直接吃，也可以做成草莓果酱 。
自制草莓果酱
配料
新鲜草莓300克 ， 细砂糖180克 ， 柠檬汁20克
制作过程
1、草莓洗净擦干水分 ， 用刀切开 。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半 。
2、在草莓里加入细砂糖 。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上 。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时） 。
4、冷藏过后 ， 草莓内的水分会渗出 ， 此时就可以继续下一步了 。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里 ， 大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅） 。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干 。
草莓果酱
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀 ， 果酱就炒好了 。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存 。
建议
1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦 。腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK 。
2、因为草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具 。
3、草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期 。只要装草莓的容器是干净并且密封的 ， 放冰箱能保存长达几个月的时间 。
4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁，你可以用新鲜柠檬现挤的汁，也可以用市售的成品浓缩柠檬汁 。
5、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久 。
草莓果酱
6、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限 。
###其它资料参考###1、草莓汁
草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈 ， 草莓汁清新口气，润泽喉部 。
2、草莓布丁
材料：牛奶300毫升，水300毫升，草莓布丁预拌粉100克，草莓少许 。
制作方法：取300毫升清水和牛奶倒入备好的不锈钢盆中 ， 开火煮至沸腾 ， 倒入草莓布丁预拌粉，搅拌均匀 。取出备好的油纸 ， 铺在煮好的牛奶上吸附泡沫 。然后倒入量杯中，再装入布丁容器 。再放入冰箱冷冻片刻，冷冻后把布丁从冰箱取出，放上草莓点缀即可 。
3、草莓酸奶
材料：草莓10粒，酸奶300毫升 。
做法：将草莓放到盆中，用水冲洗干净，去蒂，将每粒草莓切成两半 。将大部分草莓倒入搅拌机中 ， 加入酸奶 。略微搅拌后 ， 倒入杯中 ， 再把剩余草莓放入即可 。
4、脆片脆片
【草莓都可以做什么】 草莓洗净切片沥干码在烤盘里 ， 上面加一点糖 。进烤箱，60度低温烤三个多小时即可 。
文章插图
