【烧烤羊肉怎样才能烤的嫩 烤羊肉怎样烤才能最嫩】1、主料：羊里脊(后腿)肉1公斤 。
2、调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克，盐2克，味精5克，酱油12克 。
3、将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块 。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块 。
4、在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀 。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐 。
5、把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐 。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面 。
6、双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可 。特点：色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味 。
7、葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动 。当肉烤成白色(牛肉呈紫红色)时盛入盘中 。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃 。
相关经验推荐
![QQ飞车手游裂地玄甲怎么改？雷诺重工裂地玄甲改装加点攻略[多图]](http://img1.jingyanla.com/220427/050A94H5-0-lp.jpg)
- 怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩 怎么蒸鸡蛋羹又滑又嫩
- 阳江HPV疫苗哪里有 阳江怎样预约hpv疫苗接种
- 怎样辨别真假竹香米 怎么辨别竹香米真假
- 枣树为什么要环剥,怎样环剥? 枣树环剥的最佳位置和时机
- ?怎样辨别腐竹的好坏
- 煎牛肉怎么做好吃又嫩窍门 煎牛肉怎样做又嫩又好吃
- 含羞果吃多了会怎样 含羞果吃多了会怎样呢
- 怎样注册海南健康一码通 海南健康一码通怎么注册不了
- 二手房首付款怎么计算 购买二手房首付款怎样计算
- 猪脚怎么清炖好吃 清炖猪脚怎样才能又香又好吃