滁州的特产有：琅琊酥糖、炉桥桥尾、甘露饼、周岗雪枣、滁菊等 。
琅琊酥糖：
琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工 ， 产品呈乳白色 ， 形似螺旋体 ， 其糖块薄厚均匀 ， 骨薄如纸 ， 剖面层次分明 ， 呈螺旋体 ， 色泽乳白 ， 入口酥软 ， 香味浓郁 ， 甜而不腻 。【滁州有什么特产小吃 安徽滁州有什么特色美食小吃】
炉桥桥尾：
“桥尾”是安徽省定远县一种特产 ， 腊肉中的佼佼者 。因选用猪臀（尾）部的肥瘦肉 ， 产于该县炉桥镇 ， 故名“定远桥尾” ， 至今已有200多年历史 。
甘露饼：
甘露饼是安徽省天长市传统名点 。甘露饼选料严格 ， 选用上等精白面粉、糯米粉、精白绵糖、炼制猪油和青丝、红梅为主要原料 ， 其生产工艺极为精细 ， 只能靠熟练工人手工操作 。
周岗雪枣：
周岗雪枣是安徽省滁州市全椒县传统名点 ， 尤以周岗出产者为佳 。
滁菊：
滁菊是菊目 ， 菊科的植物 。滁菊主要产于滁州 ， 是菊花中花瓣最为紧密的一种 。
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