1、粑粑柑冻了有点苦不能吃 。
2、柑橘如果受冻结冰，其原生质就会形成脱水，蛋白质就会产生凝固作用，使其抗菌能力大大降低 。
【粑粑柑苦怎么回事 粑粑柑冻了有点苦能吃吗】
3、柑橘一旦受冻，一些细菌特别是霉菌等腐败菌就会侵入果提，让柑橘的苦味加重，营养价值降低 。注意，冬季室温保存橘子也要留心，气温过低，橘子受冻过久要小心是否发苦了，发苦的就不要吃了 。
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