做生鱼片要先把购买回来的罗非鱼肉放入白醋中浸泡 ， 再取出冲洗干净切成片状 ， 把冰块放入料理机中打碎后把罗非鱼片铺在冰上 ， 最后用酱油、芥末、食醋、香油调制酱料搭配生鱼片食用即可 。生鱼片营养丰富、口感柔软、味道鲜美 ， 但有感染寄生虫的风险 。
怎么做生鱼片
文章插图
【生鱼片怎么做好吃又简单 水煮生鱼片怎么做好吃又简单】准备材料：罗非鱼、白醋、酱油、芥末、食醋、香油
第一步：
首先我们要在超市中购买适量的罗非鱼肉 ， 先将它放入白醋中浸泡一段时间 ， 泡好后用流动的清水将它表面的醋味清洗干净 ， 再用锋利的刀把罗非鱼肉切成片状备用 。
第二步：
准备适量的冰块放入料理机中打碎 ， 将切好的罗非鱼肉摆在铺好碎冰上 ， 同时用酱油、芥末、食醋、香油这几种材料调制成料汁 ， 最后将让罗非鱼蘸取适量的料汁再食用即可 。
吃生鱼片有什么好处
生鱼片具有口感柔软、味道鲜美的特点 ， 它没有经过高温处理 ， 内部的营养成分得到了最大限度的保留 ， 可以给我们提供更多的营养 。不过吃生鱼片有一定感染寄生虫的风险 ， 要提前低温冷冻食材杀死寄生虫才行 。
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