1、采摘：气温低 ， 茶芽冒出来很谨慎 ， 而采摘基本也要等到芽长到2CM以上 。一来不同茶地冒芽的时间有先后 ， 先出芽者占了天时 ， 也占了西湖本地产量尚少的先机 ， 二来明前之头采向来也是奇货可居 ， 大范围内的产量也是不多 。采茶工多是把茶篓系于腰间 。
2、晾摊：采摘过程中茶叶被采进茶篓里 ， 会持续很长一段时间 ， 这段时间茶叶积压在一起 ， 难免产生潮气 ， 特别是早间的茶 。晾摊一来是为了蒸发些潮气 ， 二来也是为了后期定型炒制时茶叶内在水分的少许挥发 ， 便于原来全手工炒制时比较好压一些 。这个过程不能阳光直晒 ， 否则茶叶会有点老黄 。
【龙井茶的制作方法几种 龙井茶的制作方法】3、机器翻炒：当年龙井的金贵也包含了这种血与汗的交融 ， 茶村里哪双手不是老茧横生 ， 被烫出的手泡里都能再长个水泡 。现在劳动人民发明了炒茶机器了 ， 其实还挺先进 ， 基本上可以说已经实现全自动 ， 而且炒制的型来说也是非常好的 。
相关经验推荐
- 洪兴太子哥是谁演的 洪兴太子哥出场是哪部
- 级的组词 级的笔顺
- 岭的组词 岭的组词和拼音
- 港澳人才签注政策涉及的粤港澳大湾区内地城市包括哪几个？
- 甘蔗吃不完过夜怎么保存 吃不完的甘蔗怎么储藏
- 柚子能解酒吗 蜂蜜柚子能解酒吗
- 学做正宗油酥烧饼 正宗油酥火烧的做法
- 五谷杂粮窝窝头配方 正宗窝窝头的做法
- 正宗东北杀猪菜的做法视频窍门 正宗东北杀猪菜的做法
- 侉炖鱼的家常做法 垮炖鱼的正宗做法