【虾片怎么煮才好吃 虾片该怎么煮】1、土豆切片 ， 冲洗干净 ， 沥干水分 。郫县豆瓣酱剁碎 ， 青红椒切片 。起油锅 ， 爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶 。下入郫县豆瓣酱炒出红油 。
2、下入洗净沥干的虾煎至发红变色 。烹入料酒和生抽 ， 倒入没过的热水 ， 添加一点糖 ， 大火煮开 。下入土豆片大火煮开 ， 转中火煮至土豆变色熟 。下入青红椒 ， 用盐和味精调味 。起锅前撒入葱花和香菜 。
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