绿茶在冲泡的时候可以选择精美些的透明杯子 ， 这样才能欣赏到茶叶在杯中缓缓舒展的姿态 ， 若是比较细嫩紧实 ， 投茶是可用上投法 ， 即先倒水再投茶 ， 松散的绿茶 ， 则可以使用下投法 ， 先投茶再倒水 ， 另外还需根据不同的种类的绿茶来选择冲泡温度 。
绿茶的冲泡技巧有哪些
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1、茶具讲究
绿茶在冲泡的时候要讲究色香味俱全 ， 为了能够更好的欣赏到绿茶的姿态 ， 可以选择精美一些的透明杯子来浸泡 ， 冲泡的步骤是赏茶、温杯、置茶、冲水、蓄水等 。
2、投茶方法
若是绿茶外形紧实 ， 但是比较细嫩 ， 可以用上投法 ， 例如碧螺春、毛尖等品质较好的绿茶 ， 在玻璃杯中注入七分水80℃左右的水 ， 茶匙取2-3克绿茶倒进杯中即可 ， 而龙井、六安瓜片等较为松展的绿茶 ， 更适合用下投法 ， 也即是先在玻璃杯中投入2-3克绿茶 ， 然后再倒入开水 。【绿茶的冲泡方法和技巧 绿茶的冲泡技巧】
3、泡茶水温
绿茶品种繁多 ， 不同的绿茶对水温要求差别较大 ， 冲泡碧螺春需要70度左右的水 ， 龙井则需要80-85度 ， 而黄山毛峰不容易泡开 ， 更适合用100度左右的开水冲泡 。
4、续水讲究
绿茶大多只能冲泡三次 ， 第一次冲泡开之后在杯中余1/3的水 ， 然后及时续水到七分满 ， 二开茶喝到小半杯的时候要再次续水 ， 通常绿茶续水三次后基本上没什么味道了 ， 可以就着茶点一起饮用 。
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