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【中国有名的小吃有哪些 中国有名的小吃有哪些名字】1、北京烤鸭 。具有世界声誉的北京著名菜式 ， 起源于南北朝时期，在当时是宫廷食品 。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩 。北京烤鸭分为两大流派 ， 而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表 。它以色泽红艳，肉质细嫩 ， 味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味” 。
2、肉夹馍 。中国陕西省传统特色食物之一 。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录 。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且肉夹馍是热馍夹凉肉 ， 饼酥肉香 ， 爽而不腻) 。肉夹馍是陕西著名小吃 。
3、凉粉 。主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食 ， 清凉爽滑，为夏季风味食品 。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉 。
4、煎饼馃子 。煎饼馃子是天津著名的小吃 。由绿豆面薄饼 ， 鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末 ， 辣椒酱(可选)作为佐料 。
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