文章插图
1、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水 ， 迅速过凉开水，挤干备用；
2、虾米温水泡发至无硬芯 ， 沥干水分 ， 切碎备用；
3、大蒜拍扁剁碎岁备用；
4、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁；
5、碗汁浇入挤干的菜中；
【凉拌甘蓝做法大全视频 凉拌甘蓝做法大全】6、起油锅 ， 油温热时 ， 下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可 。
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