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1、准备食材：冬瓜300g、虾皮10g、姜蒜5g、大葱10g、盐3g、鸡粉2g、芡粉10g、植物油25g 。
2、冬瓜切成块 。
3、虾皮冲一下擦干水分 。
4、姜蒜切碎 ， 葱切段 。锅里放油，爆香姜蒜末 。
5、放入冬瓜，炒匀 。
6、接着放虾皮，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟 。
【冬瓜怎么炒才好吃又简单 冬瓜怎么炒才好吃】7、加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅 。
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