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1、自制米饭放进冰箱是最好的，没有冰箱就拿个大盆装凉水 ， 米饭装在盒子里，放到水里，阴凉保存 。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭 。
【自制米饭如何保存 做好的米饭怎么保存】2、炒熟后 ， 晾凉用保鲜膜覆盖住 ， 或者用盖子密封，阴凉保存 。这样做相当于二次加工了米饭能够很有效的延长保质时间 。
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