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1、用料：带鱼中段3块，葱段2段，姜1片，蒜瓣切片1瓣，酱油适量，醋适量 。
2、带鱼洗净，擦干水分 。
3、平底不粘锅烧油，油温五成热放带鱼，小火煎到两面定型，煎的时候轻轻晃动平底锅 ， 一面定型再翻面 。
4、带鱼两面煎熟，锅里烹入少量酱油和醋，添水，放入葱姜蒜片 。
5、大火烧开水转小火，炖十分钟入味 ， 再开大火收汁 。
【怎样给宝宝做炖鱼好吃，怎样给宝宝做炖鱼好吃窍门】6、装盘后撒葱花 。
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