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回答蒜苗喜欢在温度高的地方生长 ， 第1-2天长得最慢 ， 第10天长得最快 ， 蒜苗大约长40cm ， 而温度低的则相对长的较慢 。种植蒜苗时必须提前进行翻土暴晒 ， 将土壤翻耕1次 ， 然后施加基肥 。蒜苗对养分的要求很高 ， 需肥量也会比较大 ， 养分充足才能保证旺盛生长 。种植之前必须选择优良的种子 ， 然后将腐烂、有伤口的蒜种清除 ， 正常的种子必须按照大小分好 。
一、蒜苗在温度高和温度低的生长
【蒜苗在温度高和温度低的生长，蒜苗和蒜黄的区别】 1、蒜苗非常喜欢在温度高的地方生长 ， 一般第1-2天会长得很慢 ， 基本上没长出嫩芽 ， 第10天长的最快 ， 蒜苗大约会长40cm 。这时蒜苗会越长越快 ， 30cm以下的蒜苗是直立的 ， 30cm以上的蒜苗就不会再那么直了 ， 在温度比较低的环境中相对长的较慢 。
2、种植蒜苗时一定要提前翻土暴晒 ， 将土壤翻耕1次 ， 然后再施加基肥 。蒜苗对养分的要求比较严格 ， 需肥量大 ， 养分充足才可保证旺盛生长 。基肥一般是以农家肥为主 ， 除此之外一定要注意地块 ， 保证方便排水、灌水 ， 有充足的水源 ， 这样才方便进行后期管理 。
3、种植之前一定要选择优良的种子 ， 然后将腐烂的、有伤口的蒜种剔除掉 ， 正常的种子要按照大小分好 。种植前先将种子放在清水里面浸泡3天 ， 每天都要换水1次 ， 这样可以让种子内部含有充足的水分 ， 播种之后更好发芽 。此外 ， 播种之前一定要用过磷酸钙进行拌种 ， 这样可以给种子提供充足的磷元素 。
二、蒜苗和蒜黄的区别
1、外观区别
（1）其实蒜苗主要是利用蒜头或者蒜瓣 ， 通过见光的方法进行培养 ， 从外观上来看 ， 它的色泽比较鲜绿 ， 摸起来质地很脆嫩 。
（2）蒜黄的制作方法比较特殊 ， 它是利用蒜头或者蒜瓣经过遮光培育从而软化的蒜苗 ， 外观上来看 ， 它的色泽比较鲜黄 ， 摸起来质地也会更加柔软 。
2、吃法区别
（1）从吃法上来看 ， 蒜苗和蒜苗有很大区别 。
（2）蒜苗一般都被当作调味品食用 ， 在炒菜或者熬汤时 ， 一定要将蒜苗洗干净 ， 然后切成一小段一小段的 ， 再放进菜里面 ， 这样就能起到一定的提鲜效果 ， 味道也会更加美味 。
（3）蒜黄在一般情况下都会被当作蔬菜食用 ， 制作时先将它给切成段 ， 接着放进锅里面爆炒 ， 最后再加入一点调味品就可以直接食用 。
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