广东人的饮食习惯有什么特点,与地理环境有什么关系？广东人的饮食习惯有大米为主要食物，菜肴味道比较淡或者略偏甜一些 。主要的原因有广东省位于我国南部沿海，气候高温多雨，即使冬季气温也偏高一些，属于湿热型气候 。水稻种植面积大，以大米为主食 。甘蔗种植面积也比较大，生产蔗糖，人们制作菜肴时喜欢放糖 。这里的人们生活在湿热的环境中，身体内湿气重，也偏热（这一点跟四川不太一样，四川冬季湿冷），饮食味道偏淡一些可以减少身体上火的情况 。你好！ 其实吃不吃辣椒跟气候和地理环境没有必然关系的 。桂北的人喜欢吃辣椒，只不过是因为桂北地区接近湖南贵州，受两地的饮食习惯影响而已 。在广西爱吃辣椒的地方主要有两个，一是桂东北，即兴安全州一带，这里以前是湖南的地盘，人种、语言上都与湖南相似，爱吃辣椒的习惯当然也是受湖南人的影响；二是桂西桂北片，主要是西南官话片区，包括河池、柳州、来宾一事，受川贵文化的影响 。打字不易，采纳哦！
问一下,广东人讲究的饮食习惯口味以清淡为主，强调一个“鲜”字 。很多广东人喜欢吃辣的，但是大多数身体上受不了（广东天气热） 。所以就算味觉上能承受很辣，也不会吃很多和不会经常吃 。
另外广东水网密布，又临海，海河鲜的烹调方法发展得很好 。一般以清蒸为主（为了突出鲜味），其他做法也做得很好 。清蒸海河鲜带动了其他各种各样的清蒸菜式，成为了广府菜的主流 。
但是，广东文化包容性很强，在饮食文化上可见一斑 。广东菜式很多，烹调方法很多 。主要是因为食材上取材很广，烹调方法上融合了国内各大菜系和海外各国烹调方法 。
【简述中国饮食养生文化南粤饮食养生文化】所以，广东人的口味虽然以清淡为主，但是会尝试的口味却很广，适应性极强 。
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