〈2〉低蛋白饮食,避免大鱼大肉;
〈3〉避免高钾食物:如低钠盐,无盐酱油,酱菜,加工罐头,人参精,鸡精,浓茶等;
〈4〉避免高尿酸食物:如动物内脏,海鲜,小鱼干,及豆类等;
〈5〉水果:杨桃〈绝不可食用〉,芭乐,香瓜,哈密瓜,柳橙,香蕉,葡萄柚等 常说老年人容易食欲不振、胃口差，要换着花样做菜 。其实，饭菜是否可口合意，与上菜顺序也有一定关系 。北京医院营养科李长平营养师指出，老年人吃饭时，不妨试试一鲜、二咸、三厚、四甜的顺序，这样能品味出每道菜的滋味，始终保持良好的食趣和食欲 。
一鲜：是指新鲜的蔬菜及豆制品 。老年人吃饭可以先吃一些凉拌的蔬菜，如凉拌苦瓜、黄瓜豆腐丝、花生菠菜等 。由于我们平时所吃的肉类、鱼虾等几乎都是酸性食品，而第一道菜多吃一些蔬菜、豆制品等碱性食物，对开胃有一定好处 。
二咸：是指味道较重的炒菜、炖菜等 。吃完清淡的凉拌菜，再吃味道重的炒菜可以更刺激老年人的味蕾，增进食欲 。如果先吃咸辣的菜，口舌已经麻木，再吃什么鲜美之味也如同嚼蜡，吃不出味道来了 。
三厚：是指主食 。老年人吃主食不宜过多，尤其是患有糖尿病的老年人 。所以，在饭前吃新鲜的蔬菜可以增加饱腹感，减少主食的摄入 。
四甜：甜味食物易产生腹胀，影响消化，所以要放在最后吃 。若是先吃甜食，肚子饱了，没了食欲，就什么也吃不下了 。另外，消化不良、胃肠道功能不好的老年人，也不要过多地吃甜食 。
因为老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化，因此对老年人的饮食应有特殊的要求 。为保持身体健康，应注意以下十个方面：
一、饭莱要香 老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味 。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味 。
二、质量要好 老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗 。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化 。
三、数量要少 研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐 。
四、蔬菜要多 新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克 。
五、食物要杂 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中 。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右 。
六、莱肴要淡 有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高 。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜 。
七、饭菜要烂 老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低 。因此，饭菜要做得软一些，烂一些 。
八、水果要吃 各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用 。为保持健康，每餐饭后应吃些水果 。
九、饮食要热 老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康 。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜 。
十、吃时要慢 有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利 。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化 。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影叶身体健康 。多吃猪鸡狗牛羊鱼,过后要吃清淡,达到清洗肠胃.1,多吃牛奶,鸡蛋,瘦肉,鱼等动物蛋白,少吃豆制品等植物蛋白,因为植物蛋白利用率低,会加重尿毒症.老年患者蛋白缺乏更为常见.肌肉萎缩,体重减轻,所需的蛋白量相对要高一些.
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