少食多餐，不要吃太沉太油的食物，以粗娘和蔬菜，瘦肉，鸡蛋为主 。老人吃肉，是一个很现实而敏感的话题，实际上不少老人是喜欢吃肉的，但又怕吃出病来 。那么，老年人到底能不能吃肉，怎样吃肉呢？
1、可以吃但有讲究：肉类营养丰富，含有多种人体必不可少的物质，也是解“馋”的首选食物 。但老人进食过多脂肪显然有损健康 。所以，吃猪、牛、羊肉，就不如吃鹅、鸭、鸡肉 。故有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉 。”这话是很有道理的 。
2、吃瘦肉安全吗：有的人会说，不吃肥肉吃“瘦肉”总可以吧 。其实，以猪瘦肉为例，其中就有一些肉眼看不见的隐性脂肪，约占20% 。这对于患有高脂血症、心脑血管病、动脉硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的 。
3、肉与豆类搭配：这是因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，能防止动脉硬化斑块的形成 。
4、鱼肉的优势：鱼之肉是肉食中最好的一种，其肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收 。同时鱼肉中脂肪含量低，对防治心脑血管疾病更为妥当，常吃鱼还有健脑作用 。因此，对中老年人提倡多吃鱼 。
5、炖骨头汤喝最理想：喝汤比吃肉好，原因是肉汤不仅鲜香味美，其蛋白质、钙、镁、磷含量更高 。故常炖骨头汤喝，脂肪可减少30—50%，胆固醇下降，不饱和脂肪酸增多，是老人理想的营养品 。
尿毒症病人主要是体内毒性代谢产物排泄受阻，表现为体内积聚过多的蛋白质代谢产品，如尿素氮、肌酐等，由於氨基酸代谢紊乱，人体必需的氨基酸减少 。
因此，在尿毒症病人的饮食中，应该给予既限制蛋白质而又是高氨基酸的食品（主要是人体必需氨基酸），一般应该给予低蛋白饮食，每天约供应20克蛋白质即可，以减轻肾脏的负担 。给予低蛋白饮食时，尽量给予优质蛋白食品，通常选用鸡蛋、牛奶、鱼等较好，其次可采用口服或静脉注射必需氨基酸 。而糖类饮食则要充分，以保证必要的热量供应 。
一般每天应供8373.6千焦（2000千卡）以上热量 。主食品种要多样化，以利於增加病人的食欲，注意选用富含维生素的蔬菜、水果；脂肪量也不必限制，以病人可以接受为度 。如果浮肿明显，要限制水和盐 。应用利尿药用，尿量过多时，注意选用含钾食品 。如尿量在1000毫升以下，可选用低钾食品 。避免使用含磷高的动物内脏及脑，防止血磷升高 。对刺激性食品（酒、辣椒），应该予以严格限制 。尿毒症患者需要严格注意用药安全和饮食安全 。
食谱举例
早餐：甜牛奶(牛奶250克，白糖10克)，煎麦淀粉土豆泥饼(麦淀粉50克，土豆50克) 。
午餐：肉片菜花(瘦肉片50克，菜花100克，胡萝卜50克)，炒菠菜(菠菜100克)，蒸饭(大米1 00克) 。 加餐：桃250克 。
晚餐：焖麦淀粉面条(麦淀粉150克)，鸡蛋炒西红柿(鸡蛋1个，西红柿100克，菠菜50克，木 耳3克)，酸甜莴笋丝(莴笋100克)，黄瓜片汤(黄瓜50克) 。
全日烹调油30克，盐低于3克 。
可以吃点莴笋和苦瓜哦
糖尿病人不能多吃油腻的事物
还有含糖的事物
如果有时间
你可以给你姥姥
包点汤喝老年人都不喜欢吃太硬的食物，而且身体不太好的老人胃口也不太好 。有很简单的方法
把有营养的东西按食物相生献克的原理混在一起，做熟以后用搅拌器搅成糊糊给她吃 。
如果味道不太合适还可以调节，而且容易消化，容易入口 。松软合口,少盐,少油,少糖就可以了.我家爷爷现在都88岁了，身体还是很好的 。总结了下，他不挑食，喜欢吃水果 。按照你姥姥的状况，我建议饮食方面清淡为主，燕麦粥是不错的选择，因为老人家不常运动，所以肠胃不怎么好，燕麦片能帮助肠胃蠕动，水果建议吃香蕉排毒效果好，而且软，适合老人吃 。多吃好消化的食物，粗细粮搭配，蔬菜水果，海产品，蛋奶等 。要吃清淡的东西不能吸烟少量饮酒经常锻炼说真的 尽量还是让你姥姥少吃点东西吧 这并不是对你姥姥不好 你也不是不知道 让你姥姥现在这种情况吃东西 吃的越多 负担就会越大 可能肾脏会承受不了 想必不用我说 医生也会提醒你吧，也祝你姥姥 早日康复 。尽量多吃些绿色的蔬菜，番茄蛋汤很营养，可以多喝些，饭前一定要适当的喝些汤之类的，粘稠和糖分过多的食品尽量不要吃 。
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