燃气灶已经逐渐成为老百姓家中最常见的炊具 。 冬季里 ， 家中开窗的时间减少 ， 家用燃气灶的安全性更应受到关注 。 哈佛医学院有临床研究指出 ， 即使在正常的一氧化碳浓度中 ， 心脏也会受到不良影响 。 美国《急救医学年鉴》作者麦克多伦博士曾经提到 ， 有些人一氧化碳中毒后 ， 还以为自己得了感冒 ， 经过血液检验后 ， 才发现是一氧化碳中毒 。 其实在生活中 ， 只要在使用燃气灶时注意一些细节 ， 就可以避免天然气泄漏引起的中毒 。 第一 ， 在使用时 ， 应随时留心炉火的颜色 。 橘黄色火苗说明燃气燃烧不全 ， 在这种情况下 ， 会释放出一氧化碳 。 可以通过调节灶台下的风门 ， 来调整火焰 ， 以蓝色火苗为准 。 第二 ， 煮汤或烧水时 ， 容器不要装得太满 ， 也不能无人守候 ， 以免火被溢出的汤、水浇灭而产生漏气 。 第三 ， 在炖菜或煲汤时 ， 有些人喜欢把火苗开得很小 ， 这样也容易引发漏气或者不完全燃烧 。 所以 ， 燃气灶在使用中 ， 火不能开得过小 。 第四 ， 在低温环境下 ， 有些燃气灶会出现燃烧效率不佳或不能使用的问题 。 这时 ， 不要用蜡烛、打火机等热源直接对燃气罐或出火口加热 ， 可以采用加热棒或挡风板等较安全的方式 。 第五 ， 在使用完毕后 ， 应及时关闭家用燃气灶的总阀 。
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