附：苹果雪耳炖瘦肉汤滋阴润燥清心
材料：苹果一个 ， 雪耳适量 ， 黑枣数颗 ， 瘦肉300克 。
做法：苹果、瘦肉切小块 ， 瘦肉煲30分钟 ， 放入苹果块、雪耳、黑枣文火煲1个半小时 ， 加入调料即可食 。
功效：雪耳：活血清热 ， 润肺滋阴 ， 强心补脑 。黑枣：营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等 。这道菜滋阴润燥、养阴润燥、清心润肺、补益气血 ， 适宜小暑养生 。
小暑节气
一、生冷之物不宜多食
夏季饮食不注意卫生是引起多种胃肠道疾病的元凶 ， 如痢疾、寄生虫等疾病 ， 如果进食腐败变质的有毒食物 ， 还可能导致食物中毒 ， 引起腹痛、吐泻等情况 。因此 ， 夏季要注意防范肠道疾病 ， 避免伤及肠胃 。
多食生冷寒凉 ， 会损伤脾胃阳气 ， 因寒湿内生发生腹痛泄泻 ， 偏食辛温燥热 ， 可使胃肠积热 ， 出现口渴 ， 腹满胀痛 ， 便秘最终酿为痔疮;五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生 ， 五味对应五脏 ， 如酸入肝 ， 苦入心 ， 甘入脾 ， 咸入肾 。
如果长期嗜好某种食物 ， 就会使脏腑机能偏盛偏衰 ， 久而久之可损伤内脏而发生疾病 。如偏食咸味 ， 会使血脉凝滞 ， 面色无华;多食苦味 ， 会使皮肤干燥而毫毛脱落;多食辛味 ， 会使筋脉拘急而爪甲枯槁;多食酸味 ， 会使皮肉坚厚皱缩 ， 口唇干薄而掀起;多食甘味的食物 ， 则骨骼疼痛头发易脱落 。重要的是由于嗜好偏过 ， 不但会导致营养不良 ， 而且还能伤及脾胃以及其他脏腑 ， 而致脚气病、夜盲症等疾病 。
此外 ， 中医养生与治病方面 ， 一直有“冬病夏治”之说 ， 那些每逢冬季发作的慢性疾病 ， 如慢性支气管炎、肺气肿、支气管炎、过敏性鼻炎、风湿痹症等 ， 这时是最佳的治疗时机 。目前 ， 各地中医医院都在这小暑到大暑节气内的三伏天日 ， 开展贴药发泡的“天灸”治疗 。这种治法年年坚持则效果更明显 。
对有心脑血管疾病的人来说 ， 小暑这天要保证充足的睡眠 ， 并加强室内通风 ， 尤其在闷热的天气中要注意使用物理降温 。有心脏病史的人群 ， 要注意保持心情舒畅 ， 贮备氧气袋 ， 在自觉胸闷气短之时使用 。
如果是慢性呼吸系统疾病 ， 如慢性支气管炎、哮喘的患者 ， 则应注意室内温度、湿度、通风换气 ， 必要时吸氧 。此外 ， 还应禁食寒凉之品 。患有胃肠道疾病的人群 ， 此节气要注意饮食的合理科学 。如慢性胃炎、慢性肠炎的人们要注意饮食有规律 ， 不要暴饮暴食 ， 还要注意饮食卫生 ， 防止肠道传染病的发生 。同时应少食寒凉之物 ， 以免加重病情 。
二、小暑时节防“暑湿”精选药膳推荐
洋参冰糖燕窝粥
【推荐理由】中医认为 ， 面色的健康与脾紧密相关 ， 如青春痘多因脾湿热盛所致;黄褐斑多因肝郁脾虚所致;面黄无光泽是脾虚气血不能上行的表现 。因此 ， 夏季养颜当以调理脾胃食疗为佳 。燕窝中含有丰富的胶原蛋白 ， 可以健脾开胃 ， 有效保护消化系统 ， 是爱美女性、肠胃虚弱的老年人及儿童夏季进补的不二之选 。
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