4、五味子
五味子中富含多种活性成分——木脂素 ， 此类物质可以增强GSH-pX和SOD等酶的生物活性 ， 具有保护肝细胞膜、抗脂质过氧化、促进蛋白质生物合成和肝糖原生成等作用 ， 可以帮助促进损伤的肝细胞的修复 ， 增长以及抑制肝细胞病变 。另外 ， 五味子还可以促进肝脏的解毒、保护肝脏免受毒害 ， 并能使到因为滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织的再生 。
一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子 ， 颜色乌黑 ， 具有调养五脏、强心镇定的功能 。五味子敛肺滋肾 ， 可与红枣、黄耆等一同入菜 ， 做成粥品 ， 对养肝相当有助益 。
5、黄芪
北芪又称黄芪 ， 它具有补气养血的功效 。因为很多肝病患者常出现乏力的症状 ， 中医认为肝藏血 ， 所以用黄芪可以提高机体免疫功能和抵抗力 。黄芪对健康人既起到防止感冒 ， 又预防肝病的作用 ， 而对慢性肝病患者则可以促进肝病的痊愈 ， 或者减轻症状 。而且黄芪对人体还有健脾的作用 。
黄芪能补中益气固表;枸杞子能养肝补肾明目 ， 均为性平味甘 。合而炖乳鸽 ， 能养肝补气、提神益气 ， 且醇香可口 ， 是老年人和妇人春困夏乏时的养生汤品 ， 并对老年性体虚眩晕 ， 症见头晕眼花、性欲下降有很好的调养作用 。
6、丹参
丹参主要成分是丹参酮 ， 具有活血化瘀、养血安神之功效 。近年来研究发现 ， 丹参能改善肝内微循环 ， 降低血液黏稠度 ， 降低肝门静脉的压力 ， 增加肝细胞血流量 ， 改善肝细胞的缺氧状态 ， 调节免疫功能 ， 减轻肝细胞变性坏死 ， 促进肝细胞的再生 ， 抗肝纤维化并且使得早期形成的肝纤维溶解以及具有抗肿瘤的作用 。
【中医秘方 哪些中草药可以养肝护肝】丹参有凉血散瘀功能 ， 和清热解毒药配伍 ， 可治疗疮痈肿胀 ， 能增加巨噬细胞的吞噬功能 ， 可祛瘀生新 ， 促进组织修复 。例如四物汤 ， 由当归、川芎、白芍、熟地四味药配制而成 。
7、冬虫夏草
冬虫夏草含有多种氦基酸成分和多种无机元素 ， 能保护肝细胞 ， 促进肝功能的改善与恢复 。虫草菌丝还具有激活肝脏枯否细胞的作用 ， 能改善肝功能 ， 降低ALT 。冬虫夏草能增强乙肝患者单核巨噬细胞的吞噬功能 ， 主要是T细胞功能的改善以及NK活性、巨噬细胞功能的提高 ， 从而使得机体清除肝炎病毒的能力加强 。
虫草虽好 ， 但是由于不是经常可接触到的食材 ， 若是到一些非正规零售终端去买 ， 就较有可能买到假货 ， 因为不少卖家都在冬虫夏草中做了手脚 。在购买时要一看“草形” ， 二观“草色” ， 三闻“草味” ， 这样可减低受骗几率 。在大多数情况下 ， 冬虫夏草越完整、虫体越饱满、虫体越大、子座适当的长而不要太长(俗称：草头) ， 其内在品质相比较概率越好 。
8、枸杞
枸杞子味甘 ， 性平 ， 功能滋补肝肾 ， 益精明目 。药理证实 ， 枸杞子多糖不仅是免疫增强剂 ， 而且有免疫调节作用 。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用 。另外 ， 枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性 ， 有利于清除衰老启动因子超氧阴离子自由基 ， 对于延年益寿有积极意义 。
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