富士应该挑那种看上去一丝一丝的 ， 黄里透红的 ， 这样的一般壤是黄的 ， 又脆又甜还有一点点酸 ， 味很正 。 千万不要挑绿里透一点点红的 ， 这样的 ， 一般味道都有点寡淡的 ， 水分可能也不少 ， 但甜味一定不行 。 正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的 ， 没有正的 ， 否则肯定不是正宗 ， 颜色不能特别红 ， 有些粉红 ， 且不是红成一片 ， 要挑有许多红丝的那种 ， 还有“肚脐”要陷下去深的 ， 这样才甜 。 皮上麻点多的,用手指轻轻弹 ， 清脆有回声的 ， 是又甜又脆的 。 买苹果（主要是红富士） ， 最好选外表为条状红的(称“条红”) ， 而且红里面有一些黄色 。 那种苹果脆性、汁水多、很香甜 。
