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14冒菜
冒菜号称一个人的火锅， 想吃啥子就点起， 老板儿帮你冒好了端上来， 配上一碗米饭， 不， 两碗米饭吧， 方便快捷又美味 。 另外， 冒菜里还有一种奇葩品种叫冒烤鸭
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图 花卷小阳
15钵钵鸡
起自乐山， 在四川不晓得有好多拥趸， 钵钵鸡还是以这种粗犷的吃法为最佳， 想吃什么只管拿， 舀上几瓢汤汤， 串串都撸到盆盆里面， 沾起海椒面， 配起鸡汤饭
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图 王大仙_7190
16热锅串串
在四川最火爆的美食是神马， 答案肯定是串~串~点起火， 加上锅， 烫起串串， 牛肉一定要一把一把的下， 不然绝对不够吃， 小颗小颗的牛肉入味又巴适
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图 千钤
17冷锅串串
好些人嫌热锅串串要烫好麻烦， 所以贴心的四川人还发明了冷锅串串， 帮你烫好了放到钵钵里， 拿起就吃， 方便又美味
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图Bananaisgreen
18干拌串串
嫌冷锅串串不够味， 好办， 我们gao干拌的， 串串烫好了之后撸到盆盆头， 下面是调好的作料， 包你够味
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图 奶油蘑菇zZZ
19冒脑花
吃串串的时候， 最好就是配起这些店家弄的小碟子 。
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图Bananaisgreen
20冒火锅粉
也是吃串串的保留项目之一， 四川的冒粉讲究的是红苕粉， 要不宽不窄刚刚好的那种， 这样才入味， 配上豆芽一起吃， 巴适~
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图 LimDH
豆花
21冰醉豆花
软嫩的豆花加上用醪糟制成的浇头， 冰凉爽滑， 还带着淡淡的酒香 。
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22红糖豆花
甜豆花的代表， 豆花红糖芝麻酱， 就是这么香甜
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图yaono22
23撒子豆花
吃之前一定要好好拌起， 让红油和豆花充分结合， 包在脆脆的撒子上面， 吃的时候不能慢， 等的久了撒子泡软了就不好吃啦
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24酥肉豆花
撒子豆花的升级版， 加了脆脆的酥肉， 有肉当然更爽啦
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图 娜咔芮
25荤豆花
荤豆花huo到各种新鲜蔬菜肉类一起煮， 不仅吃起来营养丰富十分爽口， 汤头更是鲜美的不行， 用来泡饭hei爽
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图 出走的流浪面包树
26沾水豆花
配饭吃就是豆花饭， 在四川街头随处可见豆花饭的招牌， 软嫩豆花， 打一个红油沾碟， 加上碗米饭， 就是简单的一餐
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