把葱叶像这样玩起来 。
也把它切成细丝 。
切好之后装入碗中备用 。
再准备一块生姜 ， 先切成姜片 。
再切成姜丝 。
切好之后装入大碗中 。
最后再准备一小块红椒 ， 切成红椒丝 ， 切好之后装入碗中 。
然后倒入适量的热水 。
倒入热水浸泡一下里面的葱 ， 姜丝就会自动卷起来 。
另起锅热油 。
油热后把姜蒜片炒香 。
炒至微微发黄 。
然后加入半碗清水 。
再加入半碗生抽 。
半碗蒸鱼豉油 ， 大火烧开后再煮两分钟 。
充分煮出香味儿 。
然后先关火放一旁备用 。
这时候我们的鱼已经蒸好了 。
哇 ， 好香啊 。
一股清香味扑鼻而来 ， 可以看到鱼肉非常的白嫩 。
出锅后先把鱼身上的姜片、葱段剪出来 ， 不要 ， 然后淋上我们煮好的料汁 。
哇 ， 真的是太香了 ， 看起来就非常的有食欲 。
再放上一点葱姜丝点缀一下 。
然后连上热油 。
最好是烧热的猪油 ， 我们在做清蒸鲈鱼的时候 ， 一定要用猪油 ， 这样吃起来会更香 。
一道非常好吃又简单的清蒸鲈鱼就做好了 。
这个做法既简单又美味 ， 这样蒸出来的鱼肉非常的鲜嫩白净 。
口感非常入味儿 。
蒸出来的鱼肉吃的不上火 ， 老人和孩子都非常的适合 。
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