1、冬瓜排骨汤这样做色香味俱全令人欲罢不能
很高兴回答 ， 想做排骨汤如何好吃？一道道好喝又有营养的排骨莲藕汤就做好了 。
【排骨汤的十种炖法 如何做排骨汤好喝】今晚刚好做了一个冬瓜排骨汤 ， 排骨汤要做得好喝 。 一是排骨要选好 ， 要选正规屠宰场出品的排骨 ， 然后买排骨的时候请师傅先帮忙剁好一般来说 ， 一斤排骨可以加入开始2000ml 。 ；二是排骨一定要先过水 ， 排骨冲洗干净后 ， 冷水下锅 ， 加入几片姜片 ， 大火煮开 ， 将排骨取出用清水将浮沫冲洗干净 ， 待会煮出的汤水才会汤鲜味淳 。 这样煮出来的排骨汤才汤清味美 。
2、炖排骨汤的正确做法 ， 这样炖 ， 汤白味浓更好喝
其实煲汤是最简单的 ， 排骨搭配莲藕 ， 玉米 ， 茶树菇 ， 香菇 ， 海带 ， 萝卜都不错 。 先将排骨清洗干净 ， 然后冷水下锅焯水 ， 水开捞出冲洗干净 ， 炖锅中加入开水放入排骨 ， 放几片姜炖开 ， 再加入配菜炖熟即可 。
排骨做为我们的常见食材 ， 大人小孩都喜爱 ， 因为排骨的味道确实鲜美 ， 而且排骨的营养也高 。 下面就来看看炖排骨的正确做法 ， 这样炖 ， 汤白味浓更好喝 。 如果不给排骨焯水 ， 炖煮出来的汤浑浊 。 只有把排骨里的蛋白质煮出来后 ， 汤汁当然会呈现出奶白色了 。 这个就是我炖排骨汤的方法 ， 大家试试吧 ， 如果有什么问题 ， 评论下方留言吧！
3、清炖排骨汤 ， 能把清炖排骨做好了 ， 其他的加什么炖都不是问题了
既然要做汤 ， 那万变不离其宗 ， 都是在排骨汤的基础上加入其他食材来炖 ， 所以今天咱们着重讲一下：清炖排骨汤 ， 能把清炖排骨做好了 ， 其他的加什么炖都不是问题了 。 水开期间尽量将血水浮沫干净 ， 这样炖出的排骨汤才能清澈 。
1一般的做法是将排骨剁块放入冷水锅中焯水、放入拍生姜、料酒去腥、捞出洗净沥干水份！3广东、福建酒店的做法是将焯好水的排骨加入自己想要配料放入汤盅里、加入滋药材 ， 例如：当归、党参、枸杞、桂圆肉、红枣、等等 ， 根据需要选择使用 ， 再用保鲜膜封住开口 ， 下蒸笼大火蒸一个小时 ， 这样做出来的排骨汤 ， 通体透明、味道鲜美、营养丰富、堪称排骨汤中的佼佼者 。
4、排骨汤怎么做好吃？
我是阿荣 ， 很荣幸跟您分享我做的排骨汤 ， 味道鲜美又好吃 ， 还可以清凉下火 ， 同时也能调养肠胃 ， 现在夏天做来喝最好不过啦配料：凉瓜2条 ， 排骨500g ， 黄豆100g ， 姜1小块做法：1.凉瓜去核切块 ， 排骨切件2.先把排骨放冷水中煮开 ， 倒掉血水 ， 再加凉水再加洗净的黄豆和凉瓜一起煲 。 如用沙煲就要煲三小时 ， 出来的是浓汤 。
想做排骨汤 ， 如何做好吃？你好 ， 我是爱做饭的丹很高兴回答您的问题 ， 排骨汤有营养 ， 还能补钙 ， 经常和强身健体 。 要想做的好吃 ， 记好几个关键点：1、排骨先泡凉水三个小时 ， 充分泡出血水 ， 这样肉的味道浓郁 ， 没有怪味 ， 并且比较干净 。
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