5、西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃？
你好 ， 我是小月好食记 ， 非常高兴能回答这个问作为一个公认口刁的、钟爱中华美食的、尤其对西红柿炒鸡蛋有研究的吃货 ， 决定好好回答一下这个问题 。 首先 ， 饭店做的家常菜不应该比家里好吃 。 好番茄 ， 鲜红 ， 不水 ， 酸甜可口 ， 籽几乎看不到 ， 蒂的部位很小 。 但是如果是像我这样喜欢鸡蛋味儿的人 ， 就不用放料酒遮这种味道了 。 步骤是炒鸡蛋、盛出、炝锅、下西红柿、调味、放炒好的鸡蛋、出锅 。 这样的西红柿炒鸡蛋不会碎还可口 ， 超级下饭！
我很高兴回答这个问题 ， 先用开水把番茄烫一下 ， 这样好把番茄的皮剥下来 ， 把番茄切好 ， 锅里面放油 ， 把打散的鸡蛋放下去炒香盛出来 ， 然后把西红柿放锅里炒的差不多要熟了 ， 再把鸡蛋也放下去一起炒 ， 喜欢有点汤汁 ， 就加一点水 ， 如果不喜欢的话 ， 直接加一点葱花 ， 就可以出锅了 ， 加调料根据自己的口味来调 。
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