1、鲅鱼适量 ， 香菇适量 ， 葱花适量 ， 盐适量 ， 五香粉适量 ， 淀粉适量 ， 鸡精适量 ， 料酒适量 ， 姜粉适量 ， 香油适量 ， 橄榄油适量 ， 胡椒粉 。
2、鲅鱼去骨 ， 剁碎 。鲜菇切末 ， 和把鱼肉混合 。
3、把肉馅 ， 加盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 五香粉 ， 姜粉 ， 香油 ， 橄榄油 ， 淀粉 ， 朝一个方向搅拌上劲 。
4、锅里把水煮开 。用勺子挖一勺放到放到锅里就好 ， 因为鱼肉很黏稠很容易成丸子 。
【鲅鱼丸子的做法 鲅鱼丸子怎么做好吃】5、葱切好 。煮片刻汤里加少许盐 ， 再加点胡椒粉 ， 出锅时再淋点香油 。撒上葱花 ， 鲜香的丸子汤煮好了 。
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