土豆红萝卜焖排骨
排骨鲜香有嚼劲 ， 越吃越香 ， 大人孩子都很喜欢 ， 搭配上土豆和胡萝卜一起焖 ， 荤素搭配营养滋补不上火 ， 秋天贴秋膘吃非常适合 。
准备食材：排骨半斤、土豆一个、红萝卜一根、葱少许、啤酒一罐、八角少许、香叶2片、姜片3片、蒜头2瓣 。 油适量、料酒适量、一勺生抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱和半勺老抽、冰糖适量 。
?1、土豆和红萝卜去皮洗干净切块待用、生姜大蒜洗净切片、排骨洗净切小段待用 。
2、锅里加入适量的清水 ， 将排骨冷水下锅焯水 ， 加入适量和葱姜料酒去腥增香 ， 大火煮开煮2分钟 ， 捞出洗干净沥干水备用 。 热锅凉油 ， 下入冰糖下锅炒出琥铂色 。 加入焯水好的排骨下锅煸炒 。 加入八角、香叶、姜片和蒜头一同下锅煸炒出香味来 。
3、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱和半勺老抽 ， 翻炒均匀 ， 炒至排骨上色 ， 把酱香味炒出来 。 加入啤酒和适量的清水 。 水的量稍微淹没过排骨本身即可 。 盖上盖子大火煮开转小火煮25分钟 。
【秋天吃什么食物最好，不了解的快到这里来 秋天吃什么食物好得快】4、25分钟后 ， 打开盖子先加入红萝卜块下锅煮5分钟 。 再加入土豆块下锅一起煮 ， 继续煮10分钟左右 ， 土豆变软熟透即可 。
相关经验推荐
- 喝哪一种果汁丰胸最快 喝什么能快速丰胸
- 春季最适合喝的十款茶，快点击这里，了解更多 春季适合喝什么汤最好
- 中年妇女吃哪种钙片好，应该阅读此文 中年妇女吃什么钙片好呢
- 老年人吃什么营养最快，点击这里由此进入了解 老人吃什么增强体质和营养
- 适合高龄老人吃的零食，此文，实在太实用了 适合老人家吃的零食有哪些
- 高三的孩子早餐吃啥好，这几点很重要 高三的孩子早餐吃什么好
- 夜宵吃啥比较健康，不知道，就看看这 夜宵吃什么健康又好
- 对老年人眼睛好的食物，此文写的太详细了 老年人吃什么对眼睛最好
- 老人家一般喝什么汤好，细分详解，看此文 老人喝什么汤好得快
- 女人想长胖有什么办法 太瘦了女人想长胖的办法