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巴州魏油茶油茶在巴中人的早餐中占据了重要的位置 ， 还记得魏油茶吗？吃的不仅是豆腐脑 ， 还是巴中人的回忆！巴山回锅肉虽然在各地都能吃到地道的回锅肉 ， 但是用巴山土猪肉炒出来的回锅肉 ， 你还是要到巴中来吃！因此 ， 如果你到了巴中 ， 就一定不要错过机会！巴山铁罐饭用铁罐、柴火煮出来的罐罐饭 ， 是大多数巴中人的童年回忆 。 一提到巴中美食 ， 外地的朋友们都会想到川北凉粉 。
巴中 Top3第1名：油茶推荐理由：老一代巴中人的心头好！油茶更是占据了巴中人早餐的重要位置 。 加上豌豆粉 ， 以及盐、辣椒、花椒等20余种佐料 ， 搅拌后食用 ， 味道很独特 。 合江烤鱼即是其中饶有特色的一个 。 先烤后焖 ， 放上豆花和鱼腥草 ， 美味而独特 。 至今油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃 ， 城区内已有多处店、摊专卖此种食品 ， 热锅热灶 ， 现炸现卖 。
身为巴中人很荣幸回答这个问题 。 不错 ， 它就事我们巴中平昌老家的土特产――油炸鱼 ， 而且告诉大家三房湾油炸鱼最为出名 。 记得之前很早的时候每年来来回回出去打工的人们经过三房湾路段时都会下车买上几斤油炸鱼 ， 带在路上吃或者送亲戚朋友 。 现在这油炸鱼生意蔓延到整个县城里面都有 ， 而且大家也很喜欢吃 。 这个油炸鱼需要河里面的小鱼 ， 外面裹一层特制的辣椒粉跟米粉 ， 放入油锅炸至两面金黄 。
巴中虽属中国革命老区 ， 一直隐居丛山之中 ， 但美食待客也一直是家庭传承并引以自豪的口碑 ， 自古非常讲究 。 其中以十大碗最为知名 ， 每逢特别重大节庆必配 。 不好意思 ， 口水已经出来……特别值得一吃的是巴中的包子巴中的包子巴中的包子!!!最后还有农家杀猪宴 ， 亲朋好友欢聚一堂 ， 新鲜美味+欢声笑语 ， 简直不摆了 。 截止目前我仍然保持每年至少一次杀猪宴的优良传统!所以来吧 ， 如果你是资深吃货!
【舌尖上的巴中——巴中美食】川东北峡谷第一漂 ， 拥有66滩67潭 ， 漂流总长度达5公里 ， 总落差162米 ， 目前为四川境内较大落差的漂流 ， 南充、广元地区最大落差漂流 ， 被誉为“浪尖上的过山车” ， 总用时达2小时以上 ， 山环水绕 ， 风景如画 。 其中单个滑道长度150米 ， 最大落差达22米 ， 大小66个滑道惊险刺激无比 ， 一路漂下 ， 帅哥们一路欢笑 ， 美女们一路尖叫 ， 但有惊无险 。 无漂流、不夏天 ， 这个暑假：苍溪县唤马镇五峰峡巴人部落漂流见！
现状：传统名小吃很多已消失2009年春节期间 ， 旅居成都的王先生带着妻儿回到巴中 ， 凭借记忆来到了让他魂牵梦绕的老地方 ， 准备吃一顿巴城名特小吃“杨鸭子” ， 结果 ， 老店早已改头换面 。 不光是昔日誉满巴城的“杨鸭子”销声匿迹 ， 当年与“杨鸭子”一起被评为巴中四大名特小吃的砂糖油干、梆梆甜马蹄糕也失传了 ， 只有其中的魏油茶还在经营着 。
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