三明必吃的十种美食，不看真吃亏了三明有什么好吃的美食( 二 ) _生活百科

它是明溪县风味食点。主料为菜芋和木薯粉。菜芋洗净入锅煮熟去皮，与木著粉揉搓至软硬适度不沾手，制成芋包坯，包上瘦肉、香菇、笋、虾米、酱油、五香粉等做成的熟馅，置入已沸的水中煮到膨胀并浮于水面即熟，蘸酱油、老酒、猪油、味精、葱花等，也可以有葱油加芝麻撒在上面即可食用。
莲子宴，必定以莲子为主角。普通的做法，是以莲子煲汤，比如莲子红枣汤、莲子银耳汤、莲子猪肚汤等。这些菜肴，已经走入寻常百姓家中，成为招待远方客人的招牌菜。
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