黑米一般泡3个小时就可以蒸米饭了 。黑米是一种糙米 。不经过浸泡就蒸米饭 。蒸出来的黑米会比较硬 。用水浸泡能松软黑米的外壳 。让它吸收水分更容易煮烂 。通过浸泡还能够有效把黑米当中的一些灰尘或者细菌去掉 。食用起来更安全放心 。
黑米一般泡多久可以蒸米饭【黑米一般泡多久可以蒸米饭】
黑米的营养价值很高 。但黑米直接蒸熟不容易 。蒸出来的黑米感觉到外层有很硬的壳 。且需要煮的时间很长 。而将黑米泡开后会更容易煮熟 。且吃起来口感也更好 。
蒸黑米的技巧
黑米先要用冷水泡3-4个小时 。再用清水淘洗干净 。黑米不像我们平日吃的大米 。是精加工 。它经过退壳后就没有再打磨 。一般提前浸泡黑米让外壳松软 。吸收水分 。还能起到杀菌作用 。
西米用电饭锅即可 。加入适量清水按下煮粥键 。等煮好以后闷上10-20分钟即可盛出食物 。蒸米饭尽量减少精白米饭 。它们血糖反应过高 。对控制血糖和血脂均匀十分不利 。
尽量让米淡一些 。有利于控制血压体重 。尽量不要在米饭中加入油脂 。以免增加额外的能量 。也能避免餐后血脂升高 。
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