文章插图
因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠 。 哈尔滨红肠有些许大蒜味的，里面还有适量脂肪丁，下酒极佳，配上啤酒，味道那叫一个棒！吉林：李连贵熏肉大饼 李连贵熏肉大饼由河北滦县柳庄人李广忠于1908年在梨树县始创，后传入吉林，成为吉林省四平市著名的传统特色小吃 。
辽宁和吉林最多 。 吉林小吃最喜欢吃老四平的熏肉大饼，选用肥瘦相间的新鲜猪肉，以肉汤和调料加入面粉中和成酥软面团，烙制成饼 。 冷面，其实辽宁吉林省都有冷面，公认吉林延吉大冷面最好吃 。 记住大肠的米肠最好吃 。 木炭的热度将红肠的肉香与蒜香气息全部释放，引人垂涎欲滴 。 吉林流传这两种的做法 。 白肉酸菜血肠，酸菜将猪肉油脂吸入菜中，吃起来别有一番风味，最后码上切好的白肉片和血肠，属于传统烹制方法 。
辽宁地区代表：沟帮子熏鸡，焖子，烤鱿鱼，海蛎子，牛庄馅饼，锦州烧烤烤鱿鱼焖子沟帮子熏鸡黑龙江代表：哈尔滨红肠，干肠，粉肠，大列巴，冰糕，冰果，熏五香大马哈鱼，老鼎丰糕点，锅包肉 。
看到这个问题还真是挺能触动所有东北人的情怀，我从小在东北辽宁长大，说实话也没去过吉林黑龙江，所以对另外两省的代表小吃确实不太了解，这里单说下我家乡辽宁 。 作为一个地道的辽宁省丹东市人，对于这个小吃可谓是耳熟能详 。 因为即使是在辽宁省，也只有在丹东这地方有这个小吃，也只有丹东人爱吃这口 。 如果大家有机会来东北辽宁丹东，一定要尝尝这个很有地方特色的小吃，价格不贵，一盘也就六七块钱 。
我从小在吉林市，十七岁又到了辽宁，我熟悉的不一定是最具代表性的小吃，但是都是我喜欢的 。 再说辽宁，以沈阳为例，第一想到的是老边饺子，饺子里面带汤，非常香 。 但是我今天推荐的不是这两样，我真正喜欢吃的是沈阳的早餐：吊炉饼鸡蛋糕 。 吊炉饼外焦里嫩，用筷子一抖落就开 。 鸡蛋糕又滑又嫩，浇上卤子，配合吊炉饼，别提多好吃了 。
【哈尔滨红肠、吉林李连贵熏肉大饼、沈阳白肉血肠、辽宁白肉血肠】哈尔滨地方小吃有俄罗斯血统、正宗的东北小吃还要看吉林大兴安邻地区、小兴安岭地区，长白山地区、东北汉族以炖菜为主、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪烩菜、铁锅炖大鹅、等等.......朝鲜族以泡菜为主简单炒菜汤类加泡菜、我感觉东北菜还要以吉林地区为主、黑辽为辅、地方小吃这边还要数撸串吧、炒粉、鸡汤豆腐串、其实挺多、没有很大名气但是很好吃、
吉林煎粉可以说是吉林人从小吃到大的小吃，这种小吃在吉林叫煎粉在辽宁叫焖子，但吉林的煎粉更为正宗，那有嚼劲，爽口弹牙的口感也只有绿豆淀粉的煎粉才能吃出这种感觉了 。 辽宁回头可以说是地道的辽宁小吃，别以为是炸回头，炸回头可和回头不是一回事，一个事北京小吃一个是辽宁小吃，还有就是辽宁回头是牛肉馅的，如果你吃的回头是羊肉馅的和猪肉馅的，那肯定不是正宗的辽宁回头 。
黑龙江是杀生鱼，吉林是李连贵熏肉大饼，辽宁应该是鸡架各种做法，回民主食，稍微十桌以上回民餐馆理论上都能做，稍小点的没有面案师傅的可能做不了，面饼卷肉馅煎炸的一种主食，单看造型有点类似春卷，作为东北人我也爱吃回民菜，主食只吃过烧卖和馅饼，回头有机会要尝尝 。
1 首先是黑龙江省，第一名自然就是锅包肉了 。 可以说很多南方小伙伴对于北方的绝大部分认知就是锅包肉，这道菜说实话也是每次去到饭店的时候家家必点的 。 那种酸味是很开胃的感觉，以至于每当提到锅包肉的时候都是很骄傲的 。 而且当地人吃的很多菜都是和其他两个省份有着很多相同的，当然也有一款就是老边饺子了 。 这家店几乎在东北哪个城市都会看到，既然叫做老边饺子当然是以饺子最出名了 。
相关经验推荐
- 濮阳壮馍、凉皮、裹凉皮，你吃过哪些？
- 戏曲中的衣服包括
- 菠萝蜜是不是榴莲
- t恤有汗臭味洗不掉怎么办
- 会签和汇签有什么区别
- 白帆布鞋怎么晾晒不发黄
- 元代瓷器底足特征
- 显卡|应用不更新，就该被苹果、谷歌赶尽杀绝吗？
- OPPO|比红米K50贵一百！OPPO给到骁龙888、80W充电、IMX766！
- OPPO|宝马、奥迪也要向OPPO交专利费？绿厂的知识产权储备是有多丰富