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1、湖南的特色小吃——臭豆腐
那把人香的 ， 一想起呱呱 ， 口水直接掉手机屏上了！天水呱呱是一种甘肃天水的汉族传统风味小吃 ， 被誉为“秦州第一美食” 。 相传起源于汉代 。 是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的 。 像兰州人吃牛肉面一样早点吃呱呱已成为古城天水一道独特而温馨的风景和记忆 。 香辣的呱呱就着酥软的猪油盒子 ， 在加上一碗汁浓仁脆的油茶 ， 便是秦州人最为惬意的美食 。
今天我给大家介绍一下我的老家——湖南的特色小吃 ， 看看湖南人有多不怕辣 。 臭豆腐虽小 ， 但制作流程却比较复杂 ， 一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序 ， 在整个制作过程中 ， 要求一直在自然条件下进行 ， 对温度和湿度的要求非常高 。 经过发酵后 ， 蛋白质分解为各种氨基酸 ， 又产生了酵母等物质 ， 所以有增进食欲 ， 促进消化的功效 。
2、你最喜欢的家乡美食是什么？
家乡贵州 ， 美食中必不可少的东西就是辣椒 ， 没有辣椒都觉得食物没有味道 。 比较特殊的是 ， 同样的是牛肉粉或者羊肉粉 ， 在贵州境内由于地域的不同 ， 不同地方口味不同 。 辣子鸡火锅 ， 干锅牛肉火锅等 ， 可以说是辣椒与肉香的完美碰撞 ， 吃起来麻辣鲜香 ， 让人欲罢不能 。 美食总是一个地方有一个地方的特色 ， 就拿贵州来说 ， 虽然大体饮食习惯相同 ， 但各地市又都有自己的特色小吃 ， 非亲身感受不能充分体会 。
我是湖南人 ， 家乡小吃很多 ， 非常好吃 。 我喜欢的家乡小吃当属常德牛肉米粉 ， 还有长沙臭豆腐和长沙糖油粑粑 ， 下面分享给大家常德牛肉米粉 ， 味道鲜美 ， 香滑不油 ， 米粉色泽晶莹 ， 牛肉鲜嫩 ， 醇香扑鼻 ， 垂涎生津 ， 米粉筋道爽滑 ， 让人越吃越想吃 。 本地人早歺的首选就是常德牛肉米粉 ， 忙碌的一天就是从嗦上一碗米粉开始的长沙臭豆腐闻名全国 ， 基本上全国各地都有售卖 。 这时候拿上一根筷子 ， 将臭豆腐中间插一个孔 ， 方便入味 。
3、济南油旋小吃 ， 一口下去酥软可口 ， 美味留香！
在济南我认为油旋是最好吃的小吃 ， 一口下去酥软可口 ， 美味留香 。 只是油旋同其它传统美食一样 ， 因做工考究 ， 成本太高 ， 商家生产的积极性不高 。 当然 ， 关键因素还是正宗技师后继无人 ， 面临工艺失传的尴尬境地 。
坐标山东荷泽 ， 地处河南、江苏、山东三省的交界地；虽然这里并非我的第一故乡 ， 不过既然定居在此 ， 大概也是能叫做家乡的吧！虽然没有大城市里的花样多 ， 但绝对是对当地人喜爱的小吃类概总了 。 这里的人酷爱喝羊汤 ， 过年的时候会杀头羊 ， 羊油饼便是那个独特的小吃 。 口感咸香 ， 怎么喝都不会腻哦~Δ 上图为咸豆沫深受当地人喜欢的小吃 ， 自然才能卖得红火 ， 经久而不衰 ， 慢慢的也变成了经典 。
4、咸阳美食 ， 你吃过几种？
有甜咸之分 ， 甜的一般用红糖和绿豆做馅 ， 咸的是爆香蒜蓉和花生蓉做馅 。 咸汤圆 糯米粉做的圆子 ， 里面没馅料的哦 。 这种汤圆不像有馅料的甜汤圆吃几个就腻了 ， 我吃咸汤圆可以吃饱不用吃饭哦 。 吃起来软糯香甜 ， 回味无穷 。 裹粽 阳春的粽子可不是其他地方的妖艳贱货可比的 。 也有甜咸粽之分 ， 咸肉粽里面有绿豆 ， 红豆 ， 蛋黄 ， 五花肉的最好吃了 。 真想念家乡的小吃呀！
【广东阳春，经济虽落后，但地方特色小吃确实不错！】我是陕西咸阳人 ， 不管每次到外地哪去 ， 都会想念我的家乡 ， 尤其是在外地吃不惯当地小吃的时候 ， 就会更惦记我家乡的美食 。 以上都是我比较喜欢吃的 ， 尤其是biang biang面最让我欲罢不能 ， biang biang面是咸阳特色 ， 手工拉成长宽厚的面条 ， 在制作过程中有biang、biang的声音响 ， 因此而得的名字 。
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