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1、这个冰粉在古代就有
【成都街头都有哪些冰粉儿？ 成都街头冰粉哪里好吃】据说这个冰粉在古代就有， 那时的人们第一没有牙膏， 第二也不太会用到石灰， 那怎么凝固喃， 秘密就是水， 就是因为那时也没有自来水， 就用井水或者现在的名称叫天然矿泉水， 自然那里面含有大量的钙成分， 所以不用加任何都可凝固,这个确实是中国的传统， 只是到了现代以后， 大街上卖的， 很多都是自来水， 虽然号称手搓， 但是一般用洗衣机（有没有洗内衣裤和袜子， 谁知道？
2、成都街头的风味小吃冰粉儿
也算是风味小吃 。 在此啊， 冰粉儿 。 在成都的大街小巷 。 可以说一个街道， 或者是一个岔路口， 就会出现三家， 甚至是， 几家 。 嗯嗯会有一些会有一些摆摊的 。 一会儿一般分为， 冰粉粉做的 。 还有冰粉籽做的 。 会吃的朋友们， 一般都会选择那种 。 一会儿的特色非常多 。 有老冰棍了， 有 。 当然是缺不了红糖 。
冰粉， 部分地区又称凉粉， 是起源于云、贵地区的一道著名小吃， 后传入四川彭山（武阳）， 近年在成都颇为流行， 是著名的夏季小吃 。 冰凉香甜， 嫩滑爽口， 生津解暑， 清凉降火 。 作为夏天的一道美食， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。 其主原料产自”冰粉树“， ”冰粉树“学名假酸浆， 又称珍珠莲， 冰粉树 。 原产于秘鲁， 国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培， 冰粉这道美味的小吃也是起源于此 。
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