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懒人爱美食 ， 今天我们要分享的是原味蛋白糖的做法 。 入口即化的原味蛋白糖 ， 外脆内软 ， 口感很好 。 同时 ， 裱花袋套上裱花嘴 ， 装入蛋白糖糊；在烤盘铺上吸油纸 ， 将蛋白糖糊均匀的挤入烤盘内；6 ， 预热好后 ， 将烤盘插入中下层 ， 烤40至45分钟 。 也可以用食用色素调色 ， 给蛋白糖增添色彩 。
今天kaoker推荐一款消灭蛋清的甜点—蛋白糖 ， 两个蛋清加上白砂糖 ， 轻松就能做一罐 ， 香酥甜脆的蛋白糖除了直接吃 ， 还可以改变造型和颜色搭配 ， 形成万千变化 ， 作为蛋糕和甜点的装饰品 ， 也是美轮美奂呀 。 今天这款蛋白糖食谱 ， 就是做成了蘑菇造型的蛋白糖 ， 一个个萌萌哒的小蘑菇头 ， 东倒西歪的在可可粉大地的怀抱中慵懒的躺着 ， 夕阳的余辉铺洒在它们身上 ， 好像在说： “安能辨我是糖否”！
【两个蛋清加上白砂糖，轻松做一罐 奶油制作方法只用蛋清和白砂糖】做法：1,将玉米淀粉 ， 奶粉过筛 ， 并混合均匀 。 2,在蛋白中滴入少许（两三滴）白醋和白糖 ， 再用打蛋器打发蛋白 ， 蛋白打发至硬性发（九成发） 。 3,蛋白打发后 ， 将玉米淀粉与奶粉混合物倒入蛋白霜中 ， 由下往上顺时翻动拌均匀即可 。 4,把裱花袋装好菊花裱花嘴 ， 再装入混合蛋白霜 。 5,均匀挤在烤盘上 。 6,烤箱预热后 ， 上下火110度 ， 将烤盘放进烤箱 ， 烤制30分即可 。 奶香酥脆 ， 健康的蛋白糖就做好了 。
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