米饭烧糊了如何去糊味 ， 巧去糊味的窍门： （1） 米饭不小心烧糊以后 ， 不要搅动它 ， 把饭锅放置潮湿处十分钟 ， 烟熏气味就没有了 。 （2） 把饭锅从火炉上端下来 ， 打开盖 ， 将三五根鲜葱段放在饭上,再盖上锅盖 。 几分钟后, 把葱段取出来 ， 饭的煳味就消除了 。 （3） 还可用一块烧红的木炭 ， 盛在碗里 ， 再放入锅内 ， 盖好盖 ， 十分钟后糊焦味也可消失 。 （4）米饭若烧糊了 ， 赶紧将火关掉 ， 在米饭上面放一块面包皮 ， 盖上锅盖 ， 5分钟后 ， 面包皮即可把糊味吸收 。 （5）用一只碗盛上冷水 ， 放到饭锅中间 ， 压入饭里 ， 使碗边与饭相平 ， 然后盖上锅盖 ， 将炉火改小,焖一两分钟再揭锅,即可消除焦味 。 （6）一旦闻到饭的焦煳味 ， 可把饭锅置于3 ～6厘米深的冷水中,或者放在泼了凉水的地面上 ， 约3分钟后焦煳味即可消除 。 （7）自动保温式电饭锅经常把饭烧焦 ， 一个重要原因是其双金属恒温器的触点粘在一起 。 处理方法如下：先拆下双金属恒温器触头上的两条铜制引线,然后将恒温器从底座上取下来, 用锋利的小刀沿两触点中间穿过 ， 依次打磨两个触点 ， 使之平整、光亮即可 。 修好装配时 ， 应将固定螺钉拧紧 ， 以便导热 。 烧饭时应先按下自动开关 ， 再插电源插头 。 （8）用筷子在米饭上戳几个洞 ， 然后加入少量牛奶 ， 焖一会儿 。
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