年夜暑摄生饮食宜以清为补，挑选补气清暑、健脾养胃的食品 。年夜暑骨气暑湿之气较重，人易呈现食欲没有振、脘腹胀满、肢体困重等病症，可得当多吃燥湿健脾、益气养阴的食品 。如用橘皮10克（鲜皮更加），加过量冰糖，用开水冲泡儿女茶饮，常饮可起到理气开胃、燥湿化痰的成效 。上面引荐两款适合年夜暑季节食用的药膳：1.绿豆粳米粥：取绿豆60克，粳米100克 。将绿豆放入温水中浸泡两小时，再与粳米一同加1000毫升净水煮粥 。此粥可逐日迟早各食一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的感化，出格合适白叟以及儿童食用 。2.西瓜皮粥：西瓜皮100克，年夜米50克 。将西瓜皮削去表面硬皮，切成丁；年夜米淘洗洁净后放入砂锅中，参加过量水以及西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖 。此粥具备清热解暑、利尿消肿感化，常食可防中暑 。（北京西医药年夜学东直门病院）
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