第1、 湖北美食篇｜鄂州市最具特色的美食 鄂州 ， 旧称吴都、古武昌 ， 湖北省辖地级市 ， 素有“百湖之市”“鱼米之乡”等称号 。 周屴板鸭鄂城武昌鱼武昌鱼可以制作出数十种风味与口味不同的美食 ， 其也是鄂州的当家名菜 ， 在鄂州其妇孺皆知 ， 武昌鱼不仅可以清蒸 ， 还可红烧、炖制、腌制等 ， 其做法不同口味也不相同 ， 其中以清蒸武昌鱼最富盛名 ， 其清香可口 ， 美味鲜香 ， 肉质细嫩 ， 十分的美味 ， 是一道不可多得的美食 。 鄂州人一般在重大的宴会上都会有鱼丸 ， 其做法与吃法也是颇为讲究 。 鄂州鱼丸子十分的劲道有弹性 ， 口感Q弹嫩滑 ， 十分的鲜美 ， 是您到鄂州不可错过的一道美食名吃 。 鄂州鱼丸子梁子湖大闸蟹鄂州特产美食 ， 肉鲜味美、营养丰富 。 梁子湖大闸蟹石锅泥鳅鄂州特色美食 ， 味美醇和、入口即化 。 石锅泥鳅蔡甸藕汤湖北盛产莲藕 ， 湖北的藕是全国闻名的 ， 粉嫩白净 ， 生吃就甘甜化渣 ， 当地人喜欢做成菜或者汤食用 。 它还具有滋阴补阳等功效 ， 可密封储存 ， 深受人们的喜爱 ， 是湖北地区特色传统美食之一 。
第2、 你知道鄂州十大名菜吗？欢迎到鄂州品尝 "刚刚公布的名单中也是我们在鄂州大小餐馆中经常会点到的 ， 原来 ， 鄂州名菜就在我们日常生活中 ， 也是我们老百姓最喜欢的菜品 。 6月30日 ， 经鄂州市名厨委甄选推荐 ， 市民线上评选 ， 中国烹饪大师、市民代表现场品鉴 ， “鄂州10大名菜”正式揭晓 。 上榜的“鄂州十大名菜”分别是清蒸武昌鱼、梁子湖大闸蟹、谢埠千张煮桂鱼、爆腌糍粑鱼、太和苕粉烧肉、三山湖饭蒸鱼、黑猪肉烧排骨、老鄂城鱼丸、白雉山土鸡汤 ， 酱油粉蒸肉 。 十大名菜也是鄂州最喜欢的菜品 ， 大家到鄂州可以品尝品尝 ， 鄂州人也可以在家做地道的美食 。
第3、 奉上三百道湖北鄂州农家美味佳肴 ， 学好吃好不谢！ 2018年12月15日 ， 湖北鄂州首届乡村旅游楚菜大赛在风景秀丽的4A景区莲花山举行 。 来自乡间的几十位乡间厨艺高手摆擂台、亮绝活 ， 为游人奉上三百多道地道的农家美味佳肴！三百道菜品 ， wordsky！早上八点入席 ， 一直吃到下午四点 ， 竟不觉得累 。 鄂州是鱼米之乡 ， 尤以水产品种类多、品质好而闻名 。 莲子西瓜盅 ， 这道菜很有创意 ， 白莲点缀在西瓜汤汁中 ， 温热的 ， 好看又好吃 。 农家打糯米糍粑用的工具 ， 完全是纯人工打造 。 武昌鱼是这次大赛上的主角 ， 食材相同 ， 做法各异 ， 当然品味也各不相同 。 农家苕粉圆子 ， 好看又好吃 ， 不知超市有没有卖的 ， 咬一口滑润而有弹性 ， 口感不错 。 农家笋子肉 ， 其实就是大肥肉烧好了切片卷成竹笋的形状 ， 别说 ， 这肉一点不肥腻 。 黄金鱼排 ， 趁热吃 ， 超好味！苕粉其实是价廉的食材 ， 用点心思就能做出风味不同的小吃 。 农家香芋蒸肉、铁锅饭焖武昌鱼 ， 饭底是一层香脆的锅巴 。 农家美食入非遗 。 游客品尝美味佳肴 。 愿湖北的美味佳肴走向全国 ， 吃在湖北！
第4、 到鄂州旅游 ， 这13道特色美食不容错过 ， 让你品味湖北独特风味 武昌鱼武昌鱼是鄂州的代表性美食 ， 清蒸的武昌鱼保留了鱼肉的原汁原味 ， 鱼鲜味十足 ， 口感细腻 ， 味道绝佳 ， 滋味悠长 ， 让人称赞不已 。 诸葛烤鱼诸葛烤鱼用料独特 ， 味道香浓醇厚 ， 鱼肉鲜嫩细腻 ， 口感独特 ， 香浓诱人 ， 让人百吃不腻 ， 回味无穷 。 地锅三鲜地锅三鲜是一种独特的饮食方式 ， 味道香醇 ， 滋味鲜美 ， 加入面饼一起食用 ， 风味独具 ， 口感甚佳 。 石锅巴泥鳅石锅巴泥鳅是一道色香味俱全的传统名菜 ， 汤色红亮 ， 味道醇厚 ， 香味诱人 ， 滋味鲜美 。 尝上一口 ， 入口即化 ， 香嫩入味 ， 十分具有滋味 。 桂花糕桂花糕香味沁人心脾 ， 口感软糯 ， 香甜可口 。 做成盐渍或酸甜口味 ， 口感独特 ， 十分具有风味 。 三元席三元席是鄂州传统菜肴 ， 由清汤肉圆、梁湖鱼圆、绿豆圆这三道菜组成 ， 味道独特 ， 相传了当地的民俗 ， 独具当地特色 。 清炖全鸡清炖全鸡是鄂州的传统菜肴 ， 汤汁清甜不油腻 ， 鸡肉酥烂鲜美 ， 滋味悠长 ， 有很好滋养身体的功效 。
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