1、食材：燕窝2盏，冰糖适量，水适量 。
2、燕窝加纯净水泡发6-8小时，中途换水 。
3、待7小时后，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质，过滤 。
4、放入隔水炖盅，加纯净水略过燕窝，炖壶加水 。
【炖煮燕窝方法 炖煮燕窝方法窍门】5、炖40分钟后，5分钟加冰糖炖至冰糖融化，燕窝软儒即可 。
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