1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟，煮熟之后倒去脏水 。
【毛蛋的吃法 毛蛋的做法】2、把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味 。
3、清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内，加水，加入大料和十三香之后，鲜美嫩滑、芳香可口 。
4、再放点姜片和干辣椒 。
5、在锅里煮开之后，小火炖半个小时就差不多了 。
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