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微波炉是忙碌的现代人加热剩菜和微波食物的好帮手 。 其实微波炉除了可以加热食物，还可以用来加快烹饪步骤，甚至可以代替烤箱或者燃气灶做一些简单的烹饪 。 简单易行的烹饪方法，对于懒人或者赶时间的上班族来说，可以说是一大福音！
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必须学！微波炉烹饪技巧
1.融化奶油和巧克力
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制作饼干和蛋糕用的奶油，放在微波炉里一分钟左右就可以融化，比在水里加热或者室温软化更快更方便 。
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融化巧克力也很简单 。 首先将巧克力切成细块，微波15秒左右，然后取出搅拌 。 根据融化程度，放进去加热至完全融化 。
发酵面团
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做过面包的人都知道，面团做好之后，要在室温下发酵至少一个小时 。 但是，如果你使用微波炉，只需要15分钟就可以完成！
将面团放入微波炉碗中，盖上保鲜膜 。 同时在微波炉里放一杯190cc左右的水，用最低的火候加热3分钟后静置3分钟；再加热3分钟，静置6分钟，面团膨胀完成发酵 。
3.让香料和坚果变得芳香 。
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或者将香料、坚果放入陶瓷碗中，用微波炉加热10 ~ 15秒左右，释放其香味 。
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为烹饪加分的坚果，一般都要先烤熟才能逼出香味 。 更简单的方法是把它们放进微波炉1分钟，这比用烤箱快多了 。
被水分削弱的香料也可以通过这种方法恢复香味！
无泪切洋葱
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每次切洋葱的时候总是哭吗？微波炉可以蒸发洋葱中的含泪物质！
首先切掉洋葱的头尾，放入微波炉加热30秒 。 里面的汁液干了以后，就可以无痛无泪的切洋葱了！
快速浸泡豆子
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豆子通常需要浸泡一天才能烹饪 。 其实只要把豆子放在碗里，把水倒在豆子上面，加点小苏打，微波10分钟，取出来，冷却30 ~ 40分钟就可以煮了 。
快速剥去食材的外皮
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像西红柿和桃子这样的水果是需要吃的 。 为了让它们味道更好，通常需要提前去皮 。 只需放入微波炉中加热30秒左右，然后取出冷却即可 。 你可以很容易地剥掉皮 。
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此外，用于添加味道的香料，如大蒜，可以通过微波加热15秒钟轻松去除 。
7.打牛奶泡
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热拿铁上的奶泡是不是非常诱人呢？用微波炉也能轻松打出绵密奶泡！
准备一个有盖子的玻璃瓶，将鲜奶倒至玻璃瓶的二分之一，盖上盖子用力摇晃直到形成泡沫；之后把盖子取下，微波约30秒后取出，就有热呼呼的奶泡可以享用 。
【微波炉是用来做什么的？微波炉能做啥用，不懂的，看此文】
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