1、干黄花鱼一条、辣椒两个、葱姜蒜若干、生抽、白醋、白糖、料酒、味精 。
2、准备食材 。将干黄花鱼泡一泡，洗净，沥干待用 。
3、将辣椒切丝，葱姜蒜等切成小块备用 。
4、把洗好的鱼干放在盘中，把切好的葱姜蒜以及辣椒丝放在鱼干上 。
【晒干的小黄鱼怎么吃法视频 晒干的小黄鱼怎么吃法】5、将料酒、白糖、味精、白醋、生抽一起调制好，然后倒在准备好的食材上 。
6、上锅蒸2O分钟左右即可 。
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