①育苗开始的3天，可用蒸蛋＋鱼肉浆泼洒喂养仔虾，然后再逐步替换用粗蛋白含量44%-46%的开口饵料和卤虫进行投喂 。
②虾苗日投饵率为3-5次/天，当仔虾长到2cm以上时就可以投喂颗粒饵料，投饵量为存池虾体重的15%，同时还要根据水温、摄食、生长情况适当进行增减 。
（4）水质控制
①水质一定要清新，透明度可以稍大一些，而且要有点微流水 。
②一定要避免过量投饵，在水中不能有剩饵和废物沉积，必须要及时清污 。
③当幼体长到3cm，体重达1克左右时，就可以放入池塘养殖 。
2、池塘成虾养殖
（1）池塘条件
①养殖澳洲龙虾的池塘面积一般为1-1.5亩，池水深1-1.5m，池底要略有坡度，具有良好的进排水系统和增氧系统，无渗漏，同时还要建好防逃设施 。
②放养前一定要进行清塘，避免敌害和病原体留在池塘内，方法和一般的养鱼池一样，每亩可以使用生石灰150-300kg干法清塘 。
③澳洲龙虾喜阴怕光，善于攀附爬逃，水体上一定要有水生植物（约占水面1/3），池底还要种植水草（轮叶黑藻等），同时在池底还可以设置竹筒或其它类似物体供其穴居 。
（2）虾苗投放
①等7-10天石灰水毒性消失，水质正常后就可以进行放苗 。
②一般放养密度为7000-10000尾/亩，放养1个月左右可适时混养50-250g/尾的花白鲢60-100尾/亩 。
③澳洲龙虾是底栖甲壳动物，适当混养中上层滤食性鱼类，可以改善生长环境，而且这类鱼对水中的溶氧比较敏感，可作池塘缺氧的指示鱼类 。
④但是要注意，一定不能混养肉食性鱼类及其它植食性鱼类，以免影响澳洲龙虾生长 。
（3）水质管理
①一般在正常情况下，水质管理主要是保证养虾池中的溶氧充足，水质清新、良好 。
②可以每天加注1/5-1/4的新水，然后定期泼洒石灰水改善水质，增加钙质，这样有利于虾脱壳，提高成活率 。
（4）投饵管理
①主要可以给其投喂鱼虾配合饵料，日投喂量为虾体重的3%-10% 。
②投喂主要分早晚两次，由于其摄食习性一般在傍晚及夜间靠池边觅食，所以傍晚投喂一定要占总量的2/3左右 。
③投喂可以采取定点与池边泼洒相结合，由于澳洲淡水龙虾为杂食腐屑食性，因此适当增加植物性饲料非常有必要 。
④养殖前期可在池边投放些干草，每月投草40kg即可，后期可投喂黄豆、大麦等 。
⑤整个养殖期投喂量一定要根据水温进行适当调整，开始由于水温低，摄食弱，投饵率较低，可以按体重的6%左右投喂；中期水温高，摄食旺盛，可以按体重10%左右投喂 。
（5）虾病防治
①澳洲淡水龙虾容易患一种螯虾瘟的虾病，这种病是由一种真菌感染引起的 。
②这种真菌适宜的生长温度不高于18°C，当水温高于21°C时，真菌的生长就会受到抑止 。
③因此只要将虾苗放养和捕捞时的水温控制在21°C以上，螯虾就不会得病 。
（6）起捕
①澳洲龙虾的捕捞方法主要有虾笼诱捕和干塘捕捞两种 。
②当水温降到18°C以下时，不准备进行越冬的成虾池就可干塘收捕，只要将塘水排干，然后再下塘收虾即可，干塘过程中一定要注意在出水口设张网收集随水流而下的虾群 。
③平时如果需要少量捕捞，可用虾笼诱捕，虾笼一般是用网线织成，网目大小为2cm左右，形状有直立和角锥形两种 。
④诱捕时可以把诱饵放入虾笼内，然后再沉入池塘，即时起笼收虾 。
⑤大概经5-6个月的养殖，虾的产量就能达70-110kg/亩，个体规格达70-180克，最大可达450克左右 。
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