薄荷叶可以生吃吗凉拌薄荷叶的吃法( 三 ) _生吃

薄荷豆腐

豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3条，加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。

此可治感冒鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症状。

薄荷鸡丝

鸡脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切一样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅，过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒，薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油便可。

此可清火解暑。

薄荷汤

将薄荷叶荡涤洁净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油便可。

此有清热解暑泻火之效用。

薄荷茶