娃娃菜和大虾都是营养丰富的食材 ， 常吃有益身体健康 ， 今天我们用这两个食材 ， 做一道美味的娃娃菜炒大虾 ， 那么如何做呢？下面一起看一下吧 。
首先 ， 将大虾洗净 ， 去除虾线备用 ， 去虾线时可以用剪刀剪开虾背部 ， 用牙签挑去虾线 ， 不想保留虾头的话 ， 也可以直接去掉 。
将娃娃菜掰开洗净 ， 然后在每瓣的中间切一道 ， 一份为二 ， 这样比较容易炒熟 ， 切好后备用 。
【娃娃菜炒虾的做法 娃娃菜煮虾仁】将葱跟蒜洗净 ， 切成末备用 ， 注意蒜是一定要用的 ， 可以使菜更加鲜香美味
锅洗净烧热 ， 放入油 ， 油热时 ， 放入切好的葱跟蒜 ， 开小火炒出香味 。
放入洗净的大虾 ， 开中火翻炒3-5分钟左右 ， 期间可以放入少量料酒去除腥味 ， 也可以在大虾洗净时 ， 用料酒进行腌制 。
放入切好的娃娃菜 ， 继续翻炒3-5分钟左右 ， 放入适量盐 ， 然后就可以准备出锅了 。
如此一道健康营养的娃娃菜炒虾就做好了 ， 喜欢的小伙伴们也来试一下吧 。
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