开花结果期：从始花到采收结束 ， 约需85-120天 。出苗后需50-55天 ， 第一朵花即开放 。第一二朵花从开花到收获所需天数稍长 。以后随温度升高 ， 收获时间缩短 。通常播种后70天左右即可第一次采收 。在昼温28-32℃ ， 夜温18-20℃适温下开花后4天即可收获 。黄秋葵开花结果后生长速度加快 ， 长势增强 ， 尤以高温下生长更快 ， 7月每3天即展开一片真叶 ， 9月则需4-5天展开一片真叶 。
田间管理
间苗 ， 破心时即第一次间苗 ， 间去残弱小苗 。2-3片真叶时第二次间苗 ， 选留壮苗 。3-4片真叶时定苗 ， 每穴留1株 。
中耕除草与培土 ， 幼苗出土或定植后 ， 气温较低 ， 应连续中耕2次 ， 提高地温 ， 促进缓苗 。第一朵花开放前加强中耕 ， 以便适度蹲苗 ， 以利根系发育 。开花结果后 ， 植株生长加快 ， 每次浇水追肥后均应中耕 ， 封垄前中耕培土 ， 防止植株倒伏 。夏季暴雨多风地区 ， 最好选用1米左右竹竿、或树枝插于植株附近 ， 防止倒伏 。
浇水施肥
浇水 ， 黄秋葵生育期间要求较高的空气和土壤湿度 。播后20天内缺水时宜早晚人工喷灌 。幼苗稍大后可机械喷灌或沟灌 。炎夏季节正值黄秋葵收获盛期 ， 需水量大 ， 地表温度高 ， 应在早上9点以前 ， 下午日落后浇水 ， 避免高温下浇水伤根 。雨季注意排水 ， 防止死苗 。整个生长期以保持土壤湿润为度 。
追肥 ， 在施足基肥的基础上 ， 应适当追肥 ， 不可偏施氮肥 。第一次为齐苗肥 ， 在出苗后进行 ， 每公顷施尿素90-120千克 。第二次为提苗肥 ， 定苗或定植后开沟撤施 ， 每公顷施复合肥225-300千克 。开花结果期重施一次肥 ， 人粪稀30000-45000千克 ， 或氮磷钾复合肥300-450千克 。生长中后期 ， 酌情多次少量追肥 ， 防止植株早衰 。
植株调整
黄秋葵在正常条件下植株生长旺盛 ， 主侧枝粗壮 ， 叶片肥大 ， 往往开花结果延迟 。可采取扭枝法 ， 即将叶柄扭成弯曲状下垂 ， 以控制营养生长 。生育中后期 ， 对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除 ， 既能改善通风透光条件 ， 减少养分消耗 ， 又可防止病虫蔓延 。采收嫩果者适时摘心 ， 可促进侧枝结果 ， 提高早期产量 。采收种果者及时摘心 ， 可促使种果老熟 ， 以利籽粒饱满 ， 提高种子质量 。
选购技巧选择形状饱满、直挺的秋葵 ， 这样的才是优良的秋葵 。
用手轻轻地捏一下 ， 感觉不发硬且有点韧度则是质量较好的 。
不要选择体积过大的秋葵 ， 其越小越嫩 ， 长度为5-10公分是最好的 ， 宜选购 。
秋葵的表面饱满鲜艳 ， 脊上有毛的为佳 ， 颜色发暗发干则已经变老 。
不要挑选果身出现黑色斑痕 ， 表示黄秋葵的运送过程受到伤害 ， 品质受损 ， 较易腐烂 。
不要购选有虫蛀痕迹的黄秋葵 ， 因为内部可能已腐烂 。
营养价值黄秋葵的营养丰富 ， 幼果中含有大量的粘滑汁液 ， 具有特殊的香味 。其汁液中混有果胶 ， 牛乳聚糖及阿拉聚糖等 。它的果胶为可溶性纤维 ， 在现代保健新观念中极为重视 。凡经常食用它有健胃肠 ， 滋补阴阳之功效 。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克 ， 纤维素A660国际单位 。维生素B1 ， 0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克 ， 是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜 。
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