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最近广东进入雨季 ， 俗称“回南天” ， 墙壁、地板上会不断出现水珠 。 在空气高度潮湿的季节 ， 广东人习惯煮祛湿汤来调理身体 ， 排除体内湿气 。
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1.先把材料准备好 ， 扁豆要提前炒好 。 炒扁豆除湿效果更好 。
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2、猪骨冷水下锅去除血沫
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3、鸡爪去鸡钉 ， 冷水锅去沫 。
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4.用清水将汤洗净备用 。
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5.将所有材料(盐除外)放入锅中 。
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6.加入适量的水 ， 以淹没配料为准 。
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7.盖上盖子 ， 大火煮开 ， 小火炖2小时 。 最后加盐调味 。
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8.成品图
这肉应该去泡沫！鸡爪 ， 记得去鸡爪！炒扁豆！
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